粉蒸排骨怎么做好吃做法步骤如下1将葱，姜，蒜切片2将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分3将排骨内加10克料酒，两三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐克，搅拌均匀后，腌制15；粉蒸排骨1猪排骨从中间切开，剁成小块放在盆中，加入食盐6克，倒入料酒10克，加入一点清水，用手搓揉给排骨去腥入味，搓揉出排骨的血水和黏液，放在笊篱上面滤去水分换一盘清水，再次搓揉清洗一次，把排骨清洗干净。
5蒸制环节，为了节省时间，建议采用高压锅蒸法锅中添入适量的水，隔空放入排骨，盖上锅盖转大火直至气上来，之后小火蒸20分钟，时间到后，先不要揭盖，继续焖5分钟即可成品的粉蒸排骨又嫩又滑，香气四溢米粉。
粉蒸排骨需要焯水吗
原料猪肋排郫县豆瓣酱生抽盐蒸肉腌料蒸肉米粉食用油葱花香菜做法步骤第1步粉蒸排骨，排骨是不要焯水的，到需要反复洗净，用两次面粉，给它揉搓，再次清洗干净，直到血水基本洗净这是老妈教的。
6取出腌制好的排骨，先在排骨上裹一层打好的米粉，然后再把裹满米粉的排骨码放在土豆或红薯上7食材码放好后冷水上锅，大火蒸40分钟，然后再转小火蒸20分钟左右，直到排骨软烂即可8至此，这份好吃的粉蒸排骨就。
步骤1切好的肋排洗净备用2糯米淘净后用清水浸泡2个小时以上3准备葱段姜丝花椒八角4把准备好的材料和老抽生抽盐糖放入排骨中拌匀，盖保鲜膜放冰箱腌制两个小时以上5泡好的糯米沥掉水分。
用料 香米150g 海天海鲜酱油30ml 肋排一斤 料酒30ml 五香粉适量 盐3g 白糖5g 蒜瓣 姜片 八角3枚 花椒40粒 茴香2g 香叶2片 桂皮2小根 丁香2g 干红辣椒2根 土豆一个 粉蒸排骨的做法 香米淘洗2次，提前用水泡发2小时。
1排骨改刀成段，焯水，放入米粉和葱姜蒜粉等调料拌匀装盘，上下都盖上荷叶2上笼蒸40分钟，揭去荷叶，淋上辣油即可1做法三 川味粉蒸排骨 制作食材 排骨 鸡精味精 豆瓣酱 蒸肉粉2豆腐乳 橄榄油 盐。
粉蒸排骨的做法 最正宗的做法
1、粉蒸排骨最正宗的做法如下主料排骨425克五香蒸肉粉100克辅料姜片适量香葱适量料酒适量酱油适量蚝油适量盐适量十三香适量步骤1食材排骨五香蒸肉粉姜片香葱2将五香蒸肉粉拆开包装，在。
2、粉蒸排骨具体做法步骤食材明细排骨 250g食用油 10g生抽 5g料酒 2g烤肉酱 8g粉蒸肉 1袋蒜 3瓣姜 2片葱花 5g步骤1排骨斩段后，用开水过一下血水就捞出，晾干备用2蒜，姜切成蓉状3排骨放入干净的碗内，加入。
3、粉蒸排骨是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨土豆等，辅料有蒸肉米粉等粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是一道经典的家常菜主料猪小排土豆蒸肉米粉 辅料油盐郫县豆瓣酱姜片香葱生抽老抽糖酒酿。
4、6把泡好的粽子叶平铺在蒸笼里，先放上芋头块腌好的排骨拿出来，加入鸡汤和米粉，拌匀，铺在芋头上面7蒸笼上锅，添足水，大火烧开，然后转小火慢慢炖一个半小时左右，最后撒上一点葱花菜品简介粉蒸排骨是。
5、粉蒸排骨的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 粉蒸排骨的制作材料主料排骨，米粉，芫荽，豆瓣，豆腐乳汁，花椒，姜，葱，蒜，盐，味精，胡椒粉，菜油粉蒸排骨的特色咸辣鲜香，排骨粑软教您粉蒸排骨怎么做，如何做粉蒸。
6、粉蒸排骨是一道四川的传统名菜，主要就是用排骨红薯土豆蒸肉米粉等蒸制而成，粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，深受很多人的喜欢，是一道老少皆宜的美食，我也是很喜欢吃，每次跟朋友一起去饭店吃饭，都要点上这道粉蒸。
7、1排骨洗净后砍 成小块2准备好一碗五香蒸肉粉3把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀4倒入一些酱油抓拌均匀5把拌好米粉的排骨腌制4小时入味6把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软7。