1、肉心水酥是普洱地区的传统名菜，以墨江的较有名，当地人称之为“压桌菜”这道菜的特点是既泡又酥，又香又甜，既是菜又是汤，男女老少均爱吃原料为瘦猪肉花生仁鸡蛋面粉等，拌好后放入油锅炸至微黄取出晾干，然后放入清鸡汤；对于云南普洱市知名特产有哪些你知道多少呢赶紧来看看我为你推荐的几款普洱知名特产吧1云南普洱市知名特产普洱茶普洱茶，我想大多数人都听说过吧不知道大家看过红楼梦没，里面就出现过一种茶叫“女儿茶”，它就是；普洱特产之三普洱炸蚕豆 普洱炸蚕豆是一道云南传统小吃，选用了优质大豆和普洱茶叶膏炸制而成，口感酥脆，味道香浓，内部饱满鲜嫩它是广受欢迎的美食小吃，也是普洱茶文化的一道重要体现总结 云南普洱特产丰富多样，不仅有；首先，普洱的烤全羊是非常有名的，这是当地人庆祝节日时不可缺的美食，以内脏肉骨一起烤制，味道鲜美，肉质细嫩其次，过桥米线也是非常著名的美食，米线细而不烂，汤汁鲜美，入口滑嫩，配上各种不同的料，如火腿。
2、是了解普洱历史文化的好去处普洱温泉普洱市有许多温泉旅游度假村，如普洱温泉孟连温泉等，游客可以在这里享受到舒适的温泉浴以上是一些普洱市好吃的和好玩的推荐，当然还有很多其他的美食和景点等待您的发现和探索；以下是一些普洱梅子湖附近的美食推荐1普洱茶普洱茶是中国著名的茶叶之一，普洱市是普洱茶的故乡游客可以在普洱梅子湖附近的茶园品尝到正宗的普洱茶，感受茶文化的魅力2普洱小吃普洱市有许多特色小吃，如糯米糍；蕨菜是昆明普洱的地道特产之一，有“野菜之王”的美称蕨菜营养丰富，味道鲜美，被誉为美食佳品蕨菜还有一种以它为原料的独特的云南各族特色美食蕨菜粑粑，它是将蕨菜米粉猪肉花生葱姜蒜等调料捣碎揉搓，制成；以下是一些普洱的美食推荐1酸辣粉酸辣粉是普洱的传统美食之一，以其酸辣爽口的口感而著名粉条通常是用红薯粉或豌豆粉制成，煮熟后加入酸辣汤和各种配菜，味道鲜美2糯米饭糯米饭是普洱的传统美食之一，通常用糯米；2鸡肉烂饭鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品，是佤族菜谱中著名的一道菜，比稀粥还要稠一些，有经过加工的肌肉混合，它既可以当饭又可以当菜食用，鸡肉烂饭不同于普通米饭，一是比米饭要软的多，二它是饭和菜。
3、普洱美食有鸡豆腐鸡肉烂饭三尖角粑粑普洱茶柠檬八宝饭等1鸡豆腐 相传至今已有100多年历史它的原料主要是鸡肉和鸡蛋，其状如新鲜猪脑髓，味道鲜而微甜在婚宴喜事酒席上，都有这一道新鲜美味的菜2鸡肉烂；普洱的 美食 确实很多，能让我们记住的就有以下几种，而且都是普洱当地人爱吃的看看照片就可以，要吃到正宗的还是要您亲自来云南普洱吧有名的普洱通关黄焖鸡 大红菌煮鸡 火烧辣椒 黄焖鸡比较好吃 有名的鸡脚 笋子。
4、店内提供生鱼片烤羊肉串烤牛肉柿子椒等地方小吃，价格不算便宜，但是口味绝对值得这个价钱最后一家是“赛龙门烧烤城”，是普洱一家高档烧烤店这里供应的美食品种繁多，有活鲶鱼萝卜肉丝蒜香牛仔骨花甲鹌鹑；它位于普洱古城区，是一家以云南特色菜品为主的餐馆这里的蒜苗炒腊肉花椒烤鱼和七彩糯米饭都备受食客们的喜爱值得一提的是，融和阁还拥有着一个极具特色的庭院，这里的环境非常舒适，是品尝美食的好去处第三家好吃；肉质紧密结实，肌纤维较高，口感爽滑无泥腥味二是笋不同，楠竹笋同样产自滚子坪山上，经老坛泡制，味道无比鲜美爽脆以上就是为大家介绍的三种云南普洱美食，大家去了普洱一定要去尝尝，感受这座城市不一样的烟火。
5、普洱市是一座美食聚集的城市，这里有许多让人垂涎三尺的好吃的地方其中，最引人注目的当属普洱当地特色小吃，让人一旦吃上瘾，就无法自拔第一家不得不提的就是普洱特色米线店这里的米线煮得细嫩，搭配特色的汤料和肉类；普洱特色美食有鸡豆腐三尖角粑粑香茅草烤鱼菠萝紫米饭香竹饭1鸡豆腐 是普洱的一道传统名菜，食用时用羹匙盛起品尝，味道鲜而微甜，男女老少均爱吃，营养价值很高，每一个到普洱的人都会喜欢尝一尝2三尖角。
6、亲，普洱茶可以用来做普洱茶蒸鲈鱼普洱茶香包普洱茶蒸鸡翅等菜肴，具体的做法如下普洱茶蒸鲈鱼将普洱茶放入茶包中，将茶包口翻转封口鲈鱼洗净，在鱼身两侧各划几刀，撒盐姜丝绍酒，然后放入茶包，入锅蒸8分。