1、干锅牛蛙的做法 牛蛙请摊主活杀后去除内脏皮脚趾，洗净后切成块土豆莴笋分别去皮切成条，香菜葱切段蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟热锅中放入足量油，至6成热；4 锅中留底油，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒，小米椒，线椒，红泡椒，炒出香味，下入牛蛙，加入味精5克，鸡精8克，蒸鱼豉油10克，白糖2克，花椒油2克，再加入适量的干锅油翻炒均匀出锅，倒在提前准备好的锅仔内，底部；2 今天我就来分享一下“干锅牛蛙虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下3下面开始介绍所需要的食材牛蛙基围虾莲藕芹菜莴笋洋葱淀粉红椒蒜子生姜 4先把处理干净的牛蛙斩成块腌制下。
2、干锅牛蛙的做法是把牛蛙清理干净洗净切成块放在盆中，加入胡椒粉姜汁搅拌均匀，腌制备用平菇洗净撕成小朵腐竹切成段茭白洗净切成块青笋去皮洗净切成条备用锅中烧水，水开后放入平菇茭白青笋焯水1分钟，捞出；其实牛蛙的食用方法也是非常多的，比如干锅牛蛙就是非常不错的选择，那么干锅牛蛙的做法大家了解不？下面我们就和来一起详细的看看干锅牛蛙的做法 主料牛蛙3只，白洋葱1个，青蒜 100g，干辣椒50g，鲜朝天椒 4枚，老姜。
3、干锅牛蛙的做法 材料 牛蛙2只，蒜半头，洋葱一头，新鲜红尖椒两只，姜五大片，料酒4汤匙，糖两汤匙，老干妈香辣豆豉两大勺，香菜一小把，生抽两汤勺，盐，香油适量，橄榄油5汤勺 做法 1牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块；干锅牛蛙的做法 1姜切丝，葱，蒜切末备用2青椒改刀，红辣椒切段，大料掰开备用3牛蛙剁成块4锅热倒入油5等油热后倒入花椒，大料，桂皮和两种红辣椒翻炒两下6倒入葱姜蒜进行翻炒7倒入牛蛙；1去皮牛蛙切块2姜蒜切片，红椒，青椒切块3倒入牛蛙，料酒腌制10分钟4锅中倒油，加入姜，蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀5加入豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均匀6干锅牛蛙成品图。
4、干锅牛蛙的做法步骤 1 牛蛙去皮，内脏，切成小块 2 将所有配料切好备用3 锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入 4 捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和六月鲜略炒，放入豆瓣；步骤一处理牛蛙 首先，我们需要将牛蛙处理干净将牛蛙洗净，去掉头部脚部和内脏，然后切成小块备用步骤二准备干辣椒和豆瓣酱 将干辣椒洗净，去掉蒂头，然后切成小段备用将豆瓣酱放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀；干锅牛蛙的做法 1牛蛙买回时请店家代为宰杀去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟2青蒜择洗干净，切成适当斜片白洋葱剥去老皮切成细丝鲜朝天椒切成小片老姜切末3中火加热炒锅中的油，将腌好的。
5、3根据个人口味，烹制过程中还可加入适量醋或酸萝卜，使口味层次更加丰富4香料用量不宜太大，否则就像吃中药，且对身体不好~~~5先吃完干锅里的东西，再加水煮蔬菜吃，超爽哦，本人极力推荐牛蛙皮也很好吃；干锅牛蛙的做法第一步将牛蛙洗净，在买牛蛙的时候，商家一般都会帮忙把干锅牛蛙给处理好，只需要自己洗净然后切好，切干锅牛蛙的时候，可以顺着牛蛙的条形来切，这样牛蛙在最后下清水煮的时候就不会散开切好装盘，然后。
6、干煸牛蛙做法与配料分别是干锅牛蛙的做法是把牛蛙清理干净洗净切成块放在盆中，加入胡椒粉姜汁搅拌均匀，腌制备用平菇洗净撕成小朵腐竹切成段茭白洗净切成块青笋去皮洗净切成条备用锅中烧水，水开后放入平菇；做法如下准备材料牛蛙300克牛蛙酱1袋盐2克料酒10克生粉3克莴笋200克油小半碗干辣椒3克花椒2克1300克去皮牛蛙约2只清洗干净，切块2切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀。