靖江蟹黄汤包和镇江蟹包的区别在于皮薄与否根据查询相关公开信息显示蟹黄汤包是江苏省靖江市汉族传统名小吃，其特色是皮薄如纸，吹弹即破镇江蟹黄汤包的馅心主体是肉馅蟹黄和皮汤冻，汤包只宜热吃，汤包内皮汤冻经蒸制。
2南园宾馆内的南之缘，位于靖江人民中路40号即人民中路与双港路交叉口南园宾馆的汤包符合当地大众口味，靖江本地人多选择南园宾馆靖江蟹黄汤包有quot两绝quot一是制作绝，二是吃法绝馅心精选金秋时节大河蟹新鲜猪肉。
以下是一首描写靖江蟹黄汤包的诗句，希望您能够满意蟹黄汤包美，靖江特色情雪白皮薄嫩，馅鲜香满溢含苞待放菊，细腻宛如丝悠悠蒸笼热，汤包香四溢轻提慢慢移，开窗吸汤汁蟹香满口腔，美食情未了。
靖江“蟹黄汤包”，妙在“汤”上烹制时先将猪肉皮熬成皮冻，加鲜肉和油炸过的蟹肉蟹黄成馅上笼前馅是稠黏状，下蒸时则成鲜味汤了不过，这种包子的面皮需要极大的韧性，和面不可轻忽制作时，师傅还给每个蟹黄。
蟹黄汤包是江苏的特产，也是江苏传统小吃，中华名点，流传百年，尤以靖江蟹黄汤包最为出名，其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作绝形态美吃法奇，轻咬一口，汤汁四溢，醇厚的香气在鼻尖萦绕蟹黄汤包的制作原料十分讲究。
将冷冻熟汤包置于小蝶内，一碟一只，水开后置蒸笼蒸三至四分钟或放入微波炉内解冻三至四分钟即可食用在碟内加少许香醋及嫩姜丝味更鲜美将汤包侧上方咬黄豆粒大的小口，慢慢吮吸靖江蟹黄汤包的历史蟹黄汤包至今已有近。
