红烧鲍鱼的做法1用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的25月份，这时期鲍鱼内脏。
用料 鲜活鲍鱼 12只 葱姜蒜末 少许 生抽蚝油 各一大勺 豆瓣酱 半勺 盐糖 各少许 鸡粉或鸡精料酒 适量 水淀粉 适量 红烧鲍鱼的做法 尽可能选用鲜活鲍鱼，冷冻鲍鱼或是罐头鲍鱼也可，价钱上。
鲍鱼是一种美味的海鲜，常被视为高档食材其中，红烧鲍鱼是鲍鱼的一种常见烹饪方式，不仅口感浓郁，而且营养价值丰富下面为大家介绍红烧鲍鱼的正确做法，希望能够帮助到大家准备食材 在烹饪之前，我们需要准备好以下食材。
红烧鲍鱼的做法主料鲍鱼8个菠菜50克辅料蒜2个姜片4片葱白4根生抽1勺耗油1勺料酒1勺白糖半勺玉米淀粉1勺步骤1鲍鱼洗净，切花刀2菠菜洗净3锅中烧开水，加入盐和油，放入洗净的。
红烧鲍鱼的做法如下食材鲍鱼200克黄瓜100克小葱1根姜1块小米椒10克蒜6瓣蚝油1茶匙老抽1茶匙料酒1茶匙盐1茶匙白糖1茶匙油适量步骤1鲍鱼去壳洗净，切十字花刀2葱姜蒜切末3黄瓜。