1 菜心一把2 菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用3 炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香4 然后下入菜心翻炒5 翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可6 菜心炒好了装盘即可食用。
菜心的做法蚝油香菇菜心，蚝油香菇菜心需要材料有白糖蒜葱香菇菜心蚝油盐鸡精水淀粉做法简单，将菜心洗净去根蒜切末葱切末香菇切花刀将菜心放入开水锅内烫一下，在捞出菜心放入香菇焯水，然后。
1菜心清洗干净后用水浸泡15分钟煮开一锅水，放入油盐白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水 2热油锅，放进蒜蓉，爆香 3倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下。
主料菜心300克辅料油适量盐1勺蒜适量鸡精半勺炒红菜心的做法1准备一把菜心2菜心去黄叶，摘去老茎3切点蒜片4锅热油，下蒜片炒香5加入菜心6大火翻炒7加盐和鸡精调味炒匀8装盘烹饪技巧 1。