制作方法将牛蛙切成15厘米大小的块，放入10克盐5克药酒腌制15分钟，之后加入蚝油，最后加入淀粉青笋切片或者黄瓜切片，也可以加入木耳或者其他材料锅内留油约50克，然后依次下入姜蒜干花椒，干辣椒炒到变色后。
第一步准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，清洗下即可第二步牛蛙切小块，放入料酒黑胡椒葱姜和盐腌制10分钟第三步准备青椒彩椒和洋葱第四步都切成细丝第五步备好蒜葱姜和干辣椒。
1牛蛙煲的做法 做法牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块洋葱切小块，香菜切段2小红辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小块葱洗净切段锅子烧热后，放油，小火爆香麻椒后捞出扔掉倒入青红椒圈大蒜和姜，转。
1红烧牛蛙的做法 牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精 1在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水。
牛蛙的做法如下做法一辣子牛蛙第一步，备好牛蛙干辣椒熟芝麻盐料酒胡椒粉老抽生抽生粉白糖和花椒第二步，将牛肉直接处理后洗好了，加盐花椒粉料酒和生粉搅拌腌制，将干辣椒且算第三步，备。
牛蛙350g洋葱80g青椒50g红彩椒50g蒜8g姜片2g葱2g干辣椒5g料酒3g酱油3g盐3g黑胡椒1g 做法 第一步准备牛蛙3只，买来是处理好的，所以比较省事，清洗下即可 第二步牛蛙切小块，放入料酒黑胡椒葱姜。
步骤1牛蛙剪脚趾，剁成块状2加入料酒，姜片，生抽，蚝油小葱搓揉，腌制20分钟3起锅热油，放入蒜头爆香，倒入牛蛙4大火煸炒断生，盛出备用5另加少量油烧热，加入配菜煸炒6煸出香味之后，加入。
做法 1牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油生抽腌5分钟洋葱切大块红尖椒切段2准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入5汤勺橄榄油，这么做是以免糊锅3炒锅里油热后，倒入蒜瓣尖椒姜片。
用料 主料牛蛙3只小尖椒三个青辣椒两个辅料油适量盐适量胡椒粉适量生抽酱油一勺生姜一个大蒜两个淀粉适量1食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏去皮后洗干净。
做干锅牛蛙好吃，做法如下准备材料牛蛙3只小尖椒三个青辣椒两个油适量盐适量胡椒粉适量生抽酱油一勺生姜一个大蒜两个淀粉适量步骤1食材都准备好，牛蛙一般都是包杀，买的时候就请店家杀好。
牛蛙的做法如下材料工具牛蛙姜片蒜葱段料酒酱油白糖盐蚝油容器刀案板清水炒锅铲子1将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块2随后，下入清水锅中焯开捞出3烧锅倒油烧热，下入姜片。
食材牛蛙1250克酸菜30克菜籽油150克嫩姜25克料酒10克豆瓣酱15克葱姜蒜15克花椒面5克1牛蛙宰块用3克盐，一撮花椒，一勺料酒，五克老姜碎腌制一旁待用2葱切小节，蒜拍烂，姜切片，大料切碎。
牛蛙的做法如下工具材料牛蛙料酒淀粉油姜葱豆瓣酱白糖生抽白胡椒粉蒜青椒黄豆酱1牛蛙洗净备用，记得把爪子去掉2倒入所有的腌制调料料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30。
起锅烧油放入蒜末炒出香味后，倒入腌制好的牛蛙和切好的青椒红椒，再加入适量料酒糖酱油快速翻炒翻炒至肉色变白飘出香味后，就可以出锅装盘，一份美味的红烧牛蛙就完成了红烧牛蛙的制作方法 准备食材牛蛙。
首先，咱得准备烹饪所需食材与配料牛蛙笋干毛豆青椒油咖喱生姜食盐食用油料酒在食材与配料准备好了之后，我们就开始正式烹饪了步骤1买回的新鲜牛蛙从清水冲洗干净，然后剁成小块备用牛蛙的宰杀交给。
香辣牛蛙的做法如下用料牛蛙一斤大虾半斤鸡爪15个土豆1个胡萝卜1根郫县红油豆瓣酱三大勺蒜蓉辣酱两大勺干红辣椒6根姜8片大蒜一头大葱半根八角两颗花椒，麻椒一大勺桂皮一小块香叶3片。