多加水可调制成粥解渴，少加水则可调成炒面馍状充饥 家常炒面做法简单点的，调料要详细家常 家常炒面家常炒面二人份原料新鲜面条300克鸡毛菜150克猪肉丝100克葱姜末少许 调料植物油15克酱油30克料酒5克干。
炒面一般是用鲜面条五花肉油菜炒的面金黄色，各种颜色，开胃味道鲜香可口，清淡适口还可以加入自己喜欢的，容易做的蔬菜配料面条油菜猪肉盐白糖明暗酱油淀粉料酒练习步骤第一步将水烧开。
7等白菜开始出水的时候把面倒进去~然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了而且炒面油油的比较有食欲8把辣椒酱或者干辣椒放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是。
炒面小白菜肉丝香菇丝 下面，少许硬一点 捞出，放冷水冲，漓干水分 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐胡椒少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条。
第一步将水烧开，将下面的长条煮至8成熟第二步取出面条，用冷水冲洗干净第三步沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连第四步肉丝中放入盐淀粉料酒，拌匀腌制片刻第五步把蔬菜洗干净，切开第六步热。
1 油菜洗净沥干水2 绿豆芽也洗净沥干水配菜是随意的，主要是去油腻3 坐锅水烧开下面不要下的太软，一会还要上锅蒸4 将煮好的面条放入水中自来水就可以啦，因为还要上锅蒸5 放入漏蓝里控干水分。
干煸炒面的家常做法食材鸡蛋2枚卷心菜200g食盐适量调和油适量1准备食材2面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中面条凉后捞出沥水备用3温锅温油，放入肉糜煸炒4肉糜炒变色后推至一边，磕。