1、红烧狮子头的做法 步骤step 1 将荸荠即马蹄，口感升华就靠它去皮切碎，葱姜切末备用步骤step 2 把猪肉放入奥克斯HXJ3063绞肉机中，选择2档，大约8秒后，再加入按中放入1个鸡蛋荸荠碎适量淀粉胡椒粉盐。
2、放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。
3、红烧狮子头的家常做法1准备食材2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳3肉打成肉泥4马蹄去皮切末5肉放盆中，加入鸡蛋葱花马蹄末面包糠生抽盐黄酒6顺同一方面搅打上劲7戴上一次性手套，放。
4、红烧狮子头是一道常见的大菜硬菜，是扬州名菜，属于淮扬菜菜系红烧狮子头是将巨大肉丸先炸后煮而成，味道鲜嫩多汁非常解馋非常下饭下面我给大家分享一下红烧狮子头的详细做法红烧狮子头的做法 准备食材500克五花肉剁成。
5、红烧狮子头的做法如下一材料准备肉糜500g盐2茶匙葱姜水1汤匙糖3茶匙生抽2茶匙老抽14茶胡椒粉14茶匙马蹄100g鸡蛋1个生粉2汤匙五香大料一份 二红烧狮子头的做法 1新鲜肉糜，选用3分肥7。
6、材料猪肉500g，鸡蛋一枚，葱姜末，料酒，酱油，淀粉，小油菜 做法1将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点葱姜剁成末2把肉馅放入大的容器，倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。
7、红烧狮子头的做法步骤1 肉末加料酒盐鸡精葱姜末搅匀2 油条切小丁，生粉3 带好一次性手套搅匀4 捏成团5 为了均称，称了下，差不多每次56克6 锅烧热加半斤油，一只只放入油锅炸，煤气开。
8、4鸡鸭分别剁去头颈脚猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净羊肘刮洗干净以上四料各切12块，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成12块，下锅中，加同有汤。
9、很多人一直对老款狮子头念念不忘，对于爱吃老款狮子头的朋友来说，不妨来来进行老款狮子头的做法哦那么老款狮子头怎么做呢老款狮子头的做法有哪些呢接下来，本文就为大家介绍三种老款狮子头的做法，仅供大家参考。
10、红烧狮子头调味汁 1小袋 调料D水淀粉 适量 小油菜 适量 红烧狮子头的做法 猪肉洗净切片再剁成米粒颗状做出的丸子肉质松软易入味猪肉馅加调料A搅拌均匀 拌好的肉馅和红烧狮子头调味汁，油菜洗净备用 热锅倒。
11、红烧狮子头是一道名菜，之所以叫狮子头是因为用的是肥瘦相间的肉切成的肉丁，煮过之后肥肉软化的厉害，大肉丸子表面凹凸不平像狮子的头才以此得名红烧狮子头Braised pork ball in brown sauce ，是一道淮扬名菜将有。
12、6两个小时后，捞出狮子头7把青菜焯水并码在准备装盘的容器里，放入刚才煮好的狮子头8将煮狮子头的汤舀适量出来放入锅中大火加热，然后淀粉兑水进行勾芡，将芡汁浇在狮子头上，撒上葱花，完成。
13、2原锅留少许底油，用葱姜炝锅，烹绍酒，添汤，加入酱油，白糖，烧开后倒入沙锅中，移小火慢烧1小时左右至熟透，拣去葱姜，另起锅，滗出原汁，加精盐味精找好口，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅浇在狮子头上即可。
14、红烧汁生抽酱油35克老抽酱油35克料酒30克蚝油20克糖10克生姜12克，切片葱50克，切段盐2克白菜叶3片 红烧狮子头的做法 1第一步是制作狮子头，为了获得最佳的口感和风味，狮子头应该采用肉丁制作。