制作一碗地道酸辣粉大致需要这些，从左至右炒过的肉末花生米香辣酱秘制红油酱油醋香菜，蒜末，姜沫，不喜欢香菜的换成香葱也不错请点击输入图片描述 干粉放入容器中，倒入开水没过粉ps买的粉条尽量选择粗；红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃将煮好的粉条挑入碗内，搅拌均匀即可食用提示加入调料的多少看各人口味谁知道正宗四川酸辣粉的做法 越详细越好 重庆酸辣粉原料粉条葱末姜末；酸辣粉的正宗做法 食 材 红薯粉500克 黄豆50克 花生50克 猪肉糜100克 生姜1块 大蒜1个 油辣子少许 生抽适量 香麻油少许 盐适量 香菜少量 步 骤 1将红薯粉用温水泡发，浸泡半小时2。
手工酸辣粉的做法 1制粉浆 取适量的红薯粉加入沸水烫至七成熟，搅拌成糊状，再加入500克红薯粉进行搅拌，直到红薯粉揉捏至用手抓起面浆滴落似麦芽糖方为和好 2漏制粉条 准备一口大口径的沸水汤锅将粉浆装入有孔的铝瓢中让；正宗酸辣粉的配方主料红薯粉丝，辅料花生黄豆香菜鸡汤鸡肉油菜调料食盐醋鸡精料酒老抽香油花椒油辣椒油做法如下1木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾；酸辣粉的做法步骤如下材料准备红薯粉1把青菜榨菜葱花香菜段蒜末姜末花生碎辣椒面花椒粉芝麻盐醋生抽，骨头汤等1红薯粉提前用凉水泡1~2个小时2榨菜葱花香菜段花生碎备好；手工酸辣粉的做法及配方如下配方甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料辣椒油15克，酱油5克制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜。
步骤1五花肉剁成肉末，姜切姜米，泡椒剁成末泡椒是做菜剩下的，所以格外加的碎米芽菜2红薯粉先用开水泡半小时3热锅凉油，放入生花生米，中小火慢慢炸，直到听到噼里啪啦，花生米外壳裂开再炒一会儿就捞；家庭版酸辣粉的简单做法主料红薯淀粉75克干红薯淀粉300克清水525克辅料食盐适量生抽适量米醋适量蒜末适量香油适量鸡精适量小米辣适量油辣子适量步骤1红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中2；1首先去超市买来红薯粉，把红薯粉洗干净，发泡好2准备好煮锅，把红薯粉放入锅里多加水煮熟3准备好一个大点的碗，把醋生抽老干妈或者花椒油辣椒油香菜花生米等放入碗里拌匀醋要多放点做成调料汁4；酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉条花生米香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱步骤step 2 取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣步骤step 3 放入；1黄豆提前浸泡2小时，沥干水份，油烧热，放入豆子小火炸至金黄色捞出2捞出后洒上适量盐，放凉后就变酥了3红薯粉清洗一下表面4油烧热放入碎米芽菜炒一下5葱姜切末6香菜洗净切段7所有调料。
酸辣粉的做法主要由以下两种1红薯粉温水泡软锅烧锅开水，放红薯粉条，煮熟关火，捞出过凉蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮；酸辣粉的做法有哪些酸辣粉是大家都很喜爱的一款开胃美食，尤其是女性酸辣粉的做法有哪些全国各地各有不同，我来分享我们四川的酸辣粉做法一，主料粉的选择 豌豆粉，红薯粉，土豆粉是三种最常用来做酸辣粉的食材最；酸辣粉起源于重庆，深受年轻人的喜爱，下面就给大家介绍家庭版酸辣粉的做法食材 红薯粉条 250克 青菜 100克 五香黄豆 100克 蒜 20克 辣椒粉 30克 方法步骤 首先准备红薯粉条，用温水泡软备用碗中加入蒜末辣椒粉。
