芡实又称为鸡头米，是生活中养胃最好的食物之一芡实含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物维生素等成分在中医学中具有减肥明目开胃止渴强身健体等功效介绍以下几种芡实的食用方法01芡实南瓜粥 南瓜具有养胃的；2 营养价值鸡头米营养丰富，其含有的蛋白质含量高于普通玉米，其中还含有维生素ABCE等多种维生素和钙铁锌硒等多种矿物质，同时鸡头米还含有可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘3；芡实米的食用方法有哪些芡实米之所以能够一直受到人们的欢迎，它具备了哪些营养价值呢我们平时可以经常食用芡实米吗下面我们就来一一了解一下有关芡实米的各种知识 芡实米是什么 芡实也称为“鸡头米”“鸡头莲”；芡实的吃法和做法如下1芡实白扁豆粥健脾养胃，祛湿止泻炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症状有着很好的治疗作用2芡实。
中医认为，芡实性味甘涩平，入脾肾二经，能健脾祛湿固肾止泻，且有“补而不峻”“防燥不腻”的优势鸡头米的营养价值 种子含淀粉，供食用酿酒及制副食品用供药用，功能补脾益肾涩精全草为猪饲料；山药又称山药鸡头米，其性质与莲子类似，长期食用具有健脾益肾，长效健胃，防病防病等功效山药中含有少量的淀粉，还有少量的脂肪油，还有丰富的钙，磷，铁，维生素C，核黄素等此外，还含有丰富的蛋白质维生素矿物质；芡实米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分芡实和莲子功效相仿，而其作用比莲子更强芡实，又名鸡头米水鸡头鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年；鸡头米的营养价值 鸡头米含有大量淀粉，除此之外，鸡头米还含有丰富的蛋白质粗纤维磷铁钙硫胺素碳水化合物脂肪粗纤维硫胺素核黄素菸酸钙磷铁维生素及微量胡萝卜素等鸡头米可以帮助身体获得；每 100g中含蛋白质44g，脂肪22g，碳水化合物32g，粗纤维04g灰分05g，钙9mg，磷 110mg，铁04mg，硫胺素04mg，核黄素008mg，菸酸25mg，维生素C 6mg及微量胡萝卜素；鸡头米虾仁不仅好吃，营养价值也非常高喔，具有降血压降血脂养心防中风防癌抗癌等功效鸡头米即新鲜芡实，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精。
1营养价值丰富 “鸡头米”作为一种粮食来说，它最多的烹饪方法就是熬粥了这对于老年人，孩子，或者是年轻人来说，都是一种极佳的养胃方式当然，有人甚至还将它作为一种药膳但是，不管怎样，鸡头米的营养价值是非常；鸡头米的营养价值 种子含淀粉，供食用酿酒及制副食品用供药用，功能补脾益肾涩精全草为猪饲料，又可作绿肥营养成分据科学测定，每100克芡实含钙37毫克核黄素009毫克磷56毫克尼克酸04毫。
大小不重要，均匀的才是最好的3 干鸡头米开水煮还是冷水煮 建议使用冷水煮比较好鸡头米的营养价值以及食用价值都比较高，适量食用对人体的健康均具有一定好处，毕竟鸡头米的营养价值比较高，开水煮的话很容易导致鸡头；鸡头米中含有丰富的营养物质，例如一定的蛋白质脂肪以及钙物质等一些人体每日所需的营养物质那么鸡头米要怎么吃呢，一起来看看吧！鸡头米怎么吃 鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物果实呈圆球；问题一芡实是什么 芡实，又叫鸡头米鸡头荷鸡头莲刺莲藕假莲藕湖南根拉丁文名Euryale ferox 睡莲科芡属一年生大型水生草本沉水叶箭形或椭圆肾形，长410厘米，两面无刺叶柄无刺浮水叶革质；芡实和西米是两种不一样的食品芡实俗称“鸡头米”，营养价值很高，也称“水中人参”一般的西米是麦淀粉苞谷粉等合成的。
