1、1瘦肉切片用盐酱油稍微入味辣椒切片，蒜子拍松2爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉辣椒等调味即可小诀窍 1简单爆炒迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍2不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是。
2、第二步这一步非常关键，把切好的肉瘦肉用酱油和蚝油腌制，不要错了这一步再用盐来腌制这。
3、1将瘦肉切成片状，用盐酱油料酒糖生抽淀粉等调料腌制一段时间，使其入味2青红辣椒切成小段状，葱姜蒜切成末状备用3热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入青红辣椒翻炒4将腌制好的瘦肉倒入锅中，翻。
4、第一步把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎第二步锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色第三步加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀二辣椒炒肉的常见做法 第一步将薄片切片，用米酒玉米。
5、1辣椒炒肉，直接下锅炒是不对的，牢记1点技巧，便是将猪肉事先加上调味料腌制一会，这样做可以帮助去除其中的腥味，而且还能使得猪肉变得更加嫩滑多汁，口感特别丰富2这道菜先炒辣椒还是先炒肉正确做法应该是先炒。
6、第一步最先，去市场中选择适当新鲜辣椒，把它清理干净后，直接把首尾两边剪掉，再将它们撕成碎片，装进碗里备用，此外，提前准备1块五花肉，把它连皮带肉打花刀切成薄片后，放到石板上备用第二步锅里倒入少量油，油烧。
7、1 准备食材 2 肉切片状辣椒切不规则片状葱切花姜切末蒜拍一下切碎 3 锅里油烧热，放入葱姜蒜炒香 4 放入肉片翻炒 5 肉片变色后淋入料酒 6 加入生抽 7 加入老抽，翻。
8、大辣椒炒肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 大辣椒洗净，用手撕成块请点击输入图片描述 2 猪肉切片请点击输入图片描述 3 锅内放入适量的油，油热下猪肉煸炒请点击输入图片描述 4 肉变色后，放入葱姜请点击输入。
9、辣椒炒肉怎么做 辣椒炒肉这道菜是很不错的，吃的时候需要我们注意方法，首先需要我们准备好大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，还需要准备好老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克。
10、辣椒炒肉的制作方法 配料表 主料五花肉500g青椒1个切片，红椒1个切片 辅料1勺料酒豆瓣酱一勺老干妈一勺生抽半勺老抽一勺糖2个干辣椒切段1颗小葱2片姜切沫2片姜肉焯水备用2头。
11、辣椒炒肉的做法步骤如下食材前腿肉250克青辣椒200克豆豉1勺蒜5瓣生姜2片生抽1勺老抽半勺蚝油1勺料酒1勺盐少许工具刀碗炒锅铲子1前腿肉切成条状，肥瘦分开青椒切成片状2。
12、辣椒炒肉第一种做法原料青辣椒，里脊肉，淀粉，葱姜蒜，味极鲜，胡椒粉，料酒，蛋清，盐，白糖，醋，食用油做法1里脊肉稍冻一下，切成筷子粗细的粗丝，再用清水洗干净，控干水分2控干水的里脊肉丝。
13、10 辣椒断生，加盐调味，翻炒均匀 11 将锅内食材拨到锅边，淋入醋提味，翻炒均匀即可出锅 12 完成，装盘上桌小贴士 不吃辣可以换成彩椒最后烹醋可以提香加盐调味要根据口味来定辣椒炒肉的做法。
14、辣椒炒肉是一道经典的中式菜肴，口感香辣可口，深受广大食客的喜爱那么，该如何炒出一道美味的辣椒炒肉呢下面，我们来介绍一下辣椒炒肉的口感和做法5炒制瘦肉和辣椒将炒好的瘦肉加入锅中，翻炒均匀，加入盐生抽。
15、一辣椒炒肉的做法 第一步把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎第二步锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色第三步加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀二辣椒炒肉的常见做法 第一步将。
16、大润发新开了一家阿姆源，它的招牌菜就是辣椒炒肉，我还特意去了探店，着实的好吃，说实话我认真研究了这道辣椒炒肉，并且按我自己的理解还炒了2次，均以失败告终，味道上总是差那么一点点，我就不信了，做不出一模一。
17、用料五花肉100克红灯笼椒10克青尖椒50克姜5克蒜5克香菜10克生抽10克盐5克辣椒炒肉的做法1所有食材洗净2五花肉切成薄片，放入碗中，放点盐，稍稍腌一下3红灯笼椒先切丝后切段青。
18、辣椒炒肉做法 食材准备辣椒 猪肉 蒜 干辣椒做法步骤先将辣椒切块，蒜切蒜片，干辣椒剪成丝再取一把花椒放入碗中，加入适量的开水泡成花椒水备用1切肉，取一块猪肉，顺着猪肉的纹理切成肉片猪肉要想好切，最好。