烧烤海鲜种类繁多，常见的有生蚝鱿鱼海虾蚶子海蛏扇贝花甲螃蟹蛤蜊等烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程烧烤海鲜中，生蚝几乎是必备海鲜之一，生蚝又名牡蛎海蛎子等，是世界上第一大；2晨洲蚝和南澳牡蛎 这2个地方主要是产出个头小的牡蛎，就是现在火爆的鹅蛋蚝个头小，价格便宜，适合清蒸3程村生蚝 程村每年都产出很多烧烤的生蚝，阳江生蚝的特点是杂质偏多价格相对便宜4宝安沙井蚝 深圳是。
各式小海鲜清鲜味美肉质肥硕馥郁怡人，不管是外面的饭店，还是烧烤摊，都推出了各式海鲜大餐，来招揽顾客在所有的海鲜品种里面，生蚝绝对是最受欢迎的一类海鲜之一生蚝，又叫牡蛎蛎黄海蛎子，肉质鲜嫩鲜香味美；贝壳类的海鲜都适宜用来烧烤，尤其是壳里包含的那鲜鲜的汁水，抿上一口绝对的原汁原味最能体现贝壳类海鲜的鲜现在风靡的蒜蓉烤生蚝，烤扇贝锡纸烤蚬子等还有直接把活的鲍鱼，海螺等直接放在烤炉上烤，看着鲍鱼或海螺。
生蚝在海边也是非常的便宜的，住在海边的朋友都知道，买生蚝的时候都是十块钱好几斤的，因为生蚝它除了可也是没有多少肉的，生蚝的吃法也是有很多种，他也可以用生蚝炖豆腐，也可以烧烤生蚝，这都是非常美味的每次回老家；1贝壳类如红贝，白贝，青口，扇贝，海蛏子，海螺2蟹类生蚝3软体的海参，海蜇，鱿鱼，章鱼，墨鱼，乌贼，大虾烧烤时的注意事项1烤得太焦，烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃。
什么品种的生蚝适合烧烤又便宜的
1、烤的小蚝和扇贝一般1015元左右新鲜活生蚝主要分为三种，一种是普通的带泥生蚝，形状有大有小，批发价为5元只左右，或55元斤而另外一种则是洗刷干净带有绿色标识，售价为10元只还有一种有一个半拳头大小。
2、烧烤生蚝主要是南方产地，湛江蚝养殖早推广出名肥度好满口但清明后没什么货，阳江蚝薄壳杂质多些，珠海蚝口感偏酸，北海蚝淡咸适宜干净爽口常年可以供货，其中北海勤旺蚝场产出耐运输的蚝，已经供货到了北方地区。
3、食物放在炭火上烤散发产生的诱人色泽和香气，再加上独特的配料，总有一种让人越吃越上瘾的感觉其实觉得烧烤中什么都不可缺少烤猪鞭广西人相信以形补形，吃猪鞭能壮阳的传说广西人民绝对是深信不疑，外地的朋友来到。
4、贝壳类有扇贝海虹花蛤生蚝等海鲜适合烧烤扇贝 扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一海虹 海虹，也叫青口，味香可口，多吃不腻花蛤 又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，肉。
5、湛江生蚝乳山生蚝这两个地方都以养殖生蚝而出名，只不过上市季节会有所不同湛江生蚝因为属于温水蚝，一般都是夏季上市很多烧烤摊上夏季的生蚝，基本都是湛江出产的乳山生蚝，在立冬以后到第二年的清明前上市现在市场上。
6、干贝”，被列入八珍之一2海虹 海虹，也叫青口，味香可口，多吃不腻3花蛤 又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高4生蚝 生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。
7、以重量来定标准的一级大生蚝一般在5两每个 以上 二级中生蚝一般在3两4两每个炭烧烤的那种三级小生蚝在 2两每个每100g的生蚝，锌含量高达939mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求生蚝中。
什么品种的生蚝适合烧烤又便宜又好吃
以下是几个可以烧烤的海鲜1烤生蚝这是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成 烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉姜末酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的。
海虾鱿鱼蚶子生蚝扇贝，螃蟹蛤蜊等1海虾海虾烤熟，外皮酥脆可以直接食用，肉质更有口感，是夏日烧烤之必备海虾常年生活在海中，微量元素含量会较高，尤其是镁元素，除此之外含有的虾青素具有很强的抗氧化。
随处可见的铁板鱿鱼摊就可知它的受欢迎程度鱿鱼在全球分布极广，我国年捕捞量约为5万吨，且能人工养殖巨大的产量和美味的烹饪手法让铁板鱿鱼迅速风靡全国，在小吃街奠定了难以动摇的地位3生蚝 生蚝在各类海鲜店烧烤。
关于生蚝确实有很多的品种，因为生蚝光是营养就非常的丰富，而且口感极佳，又有助于促进消化和吸收，生蚝的味道还很鲜美，关于生蚝的品种也是很多的，首先，比较常见的就是生蚝中的重量级生蚝，法国贝隆生蚝，生蚝在国内国外都。