用来烧烤更是锦上添花，让它本身的香味得到了最大程度的展现，在配上简单的调湖南人爱吃的烤串一般有烤鸡腿烤鸡翅烤牛肉烤五花烤牛油烤肉丸，素的一般有烤豆干烤玉米烤香蕉烤茄子等这样的烤串；特色烧烤的种类极其丰富，吃烧烤一定要选这些特色烧烤的种类1羊肉串羊肉串永远是烧烤中的经典食物，现在的羊肉串儿都流行现切现串，不加入其他的酱料，就是放入咸盐和孜然辣椒末调味料非常的天然，羊肉串分为大串和小串。
二野生菌炭烤 云南是一个美食之都，这里也不例外当地的野生菌种类多，选用的野生菌炭烤出来的口味独特，闻之香，食之爽糯香，与市场上冷冻后炭烤而成的味道完全不同在昆明一些特色的炭烤店里，常常能看到有；烧烤的花样品种繁多，如肉类就有羊肉牛肉鸡肉羊腿羊头等，甚至羊皮羊宝都能烤另外辣椒茄子黄瓜白菜土豆，甚至香蕉苹果草莓等时蔬水果都是烧烤的新贵。
现在的烧烤种类特别多，很多人在晚饭过后吃夜宵时比较喜欢吃，而小吃类型的烧烤有很多，比如蒜香扇贝和清蒸扇贝，这两个扇贝口感都还是特别好，只是说佐料不一样，味道也不一样，具体是如何的小编和大家聊一聊一清蒸扇贝；烧烤作为一种广受欢迎的美食已经布遍各地而且在不同的地方形成了不同的特色甚至成为代表当地形象的一种标志在我的家乡就有着独具特色的烧烤品种具体来说包括烤豆皮烤辣椒以及烤馒头片这三种一烤豆腐皮，香浓。
烧烤的种类有很多，你感觉烤什么最好吃烤茄子这是以茄子青椒剁碎大蒜为主要食材烤成的料理茄子洗干净沥净水将大蒜花瓣剁碎，加入油锅，用中火炒至大蒜剁碎，翻炒至大蒜剁碎，与油一起放入碗中加入剁碎的青椒；1新疆烧烤 新疆烧烤闻名全国，很多人去新疆旅游除了欣赏风景，最大的目的是品尝新鲜的烧烤，看起来很开胃记得小时候，烤肉店里很多厨师一边烤串一边喊“来，来，新疆的羊肉串”其实新疆人根本不叫“羊肉串”，叫烧烤。
这个时候就可以了在拿出来的时候再往上面抹上麻辣酱，口感是不用质疑首先准备好食材，鸡一只清洗干净，用适量花生油，烧烤汁，蒜末，豆瓣酱，生抽，葱花搅拌均匀，涂抹于鸡皮表面，把剩下的酱料放入鸡肚内，将鸡裹上。
烧烤品种大全菜单图片
1、我们家乡的特色烧烤品种也非常多由过去的单一烤牛肉串，羊肉串，猪肉串发展到烤鱿鱼，烤鸡心，烤小黄花鱼，烤尖椒烤茄子，烤馒头片凡是你能够想到的，几乎都可以在烧烤摊上看到，也能够吃到 羊肉串，牛肉串 是我们。
2、作为有着悠久饮食文化的大国，烧烤一直是我们聚会时的挚爱选择之一，在不同地区的饮食文化影响下，全国各地的烧烤也有着不小的差别西南和华中地区，在烧烤食材上品种丰富，使用调料毫不吝啬北方地区，更擅长牛羊肉的烤制。
3、四川雅安石棉被称为“烧烤之都”香料腌制按摩翻转，让肉质能更加饱满和细腻，炭火生烤，皮黄肉不焦，爽口细嫩主要以，腰片牛肉鱼片为特色菜，配以当地的土豆和泡菜我认为烤生蚝最近挺火的，大家都认为生蚝是。
4、调料也不能太多去抢了原食材的滋味，这样吃起来才肉汁丰富，原滋原味2云南烧烤云南烧烤，最大的特色就是食材丰富，随便的一家烧烤店，食材的种类可以在3040多种，比较出名的有包浆豆腐，凤爪，肥肠等等，除了食材。
5、烧烤按食材分肉类烧烤包括香肠羊肉牛肉鸡翅，各类鱼丸虾丸贡丸墨鱼丸羊腰羊板筋鸡脖鸡珍羊鞭等肉类食材需要提前进行腌制，不同种类的肉要分开进行腌制，防止串味海鲜烧烤包括鱼各类生蚝鱿鱼墨鱼仔虾。
烧烤有哪些品种
烤串种类如下1肉串类将各种调料原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤注意肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉。