有些食物例如地瓜金菇菜等必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦用铝箔纸包著来烧海鲜金菇菜等，可保留鲜味锡纸用来烧烤时的作用第一是防止食物粘烤盘第二是防止食物粘上脏东西第三是方便刷烤盘第四是。
在微波炉中，微波与锡箔中的金属电子的相互作用会更加活跃，非常容易引起放电和火花锡纸的作用锡纸在我们的生活中应用广泛锡箔有很好的隔离作用，也可以作为导电导热的导体在我们的生活中，我们经常用锡纸来盛食物烧烤。
这种红薯受热较均匀，且烤出来的口感更甜糯我们做烧烤使用锡纸是很关键的，不管烧烤还是烤红薯，最好是使用锡纸，因为锡纸包裹住红薯，放进烤箱可以锁住水分，不让快速蒸发，让红薯烤出来，口感不是那么干巴最好不要明火。