1、串类羊肉串，牛肉串，鸡肉串，烤鸡头，鸡心，鸡爪，鸡胗，鸡翅膀，烤大虾，鱼丸，虾丸，火腿肠，牛鞭，羊鞭，羊蛋，羊眼睛，羊脸，羊肾，猪皮，鱼豆腐\x0d\x0a\x0d\x0a蔬菜烤大蒜，韭菜，豆角，辣椒，茄子；1重庆的串串香串串香是一种特别重庆的火锅烧烤，特点是食材串在竹签上，涮火锅汤底后再烤，口感香辣可口2 新疆的烤羊肉串新疆的烤羊肉串是以新疆特产羊肉为主要原料，经过独特的腌制和烤制工艺，口感鲜嫩香辣；麻辣排骨串排骨麻辣鲜香，吃着过瘾，开胃又下酒，吃完还想吃 烤心管口感劲道，吃起来的口感是有一点脆脆的，非常有嚼头烤肉皮就是烤的猪皮，也是胶原蛋白很丰富的一种食材烤肉皮软糯可口，咬上一口。
2、我家乡山东的特色烧烤丰富多样，令人垂涎欲滴，以下是几种特色烧烤1 羊肉串山东的羊肉串细嫩鲜美，香味十足而且羊肉在烧烤的过程中，特有的羊腥味会完全被烧掉，让人吃起来很开胃羊肉串佐以大葱孜然等调料更加美味；它使用大块的羊肉，剁成小块后用调料腌制，然后穿在铁签子上烤制羊肉串有着浓郁的香气和咸辣口味，是许多人喜爱的美食之一重庆火锅重庆的火锅也可以算作一种烧烤它的特点是锅中放有各种香辣的调料和鲜美的食材；到底有哪些美味好吃的食材能够做出好吃的烧烤呢，一起来看看介绍吧特色烧烤的种类极其丰富，吃烧烤一定要选这些特色烧烤的种类1羊肉串羊肉串永远是烧烤中的经典食物，现在的羊肉串儿都流行现切现串，不加入其他的酱料，就；烤串有肉串和素串，肉串有羊肉串牛肉串鸡肉串鸡翅膀烤大虾鱼丸等，素串有烤大蒜韭菜豆角茄子豆腐皮等烤串味道虽然很美味，但是是一种不健康的食物，应适量食用烤串都有什么串 烤串经常出现在各大。
3、3烤馒头片香酥美味，还能管饱烤馒头片严格讲并不算烧烤，但是它却是我家乡烧烤当中最重要的一员烤馒头片香酥美味，吃起来又脆又香而且烤馒头片还能管饱，在吃烧烤的时候来两串烤馒头片，可以让自己吃的饱饱心；1串类羊肉串，牛肉串，鸡肉串，烤鸡头，鸡心，鸡爪，鸡胗，鸡翅膀，烤大虾，鱼丸，虾丸，火腿肠，牛鞭，羊鞭，羊蛋，羊眼睛，羊脸，羊肾，猪皮，鱼豆腐2蔬菜烤大蒜，韭菜，豆角，辣椒，茄子，香菇，金针菇；烤串100种类，分3大类1肉类鸡肉鸭肉鹅肉鹌鹑，鸡翅鸡血鸭血鸡胗，鸡心，鸭肠肫肝鸡爪以及鸭掌鲫鱼草鱼鲤鱼鳝鱼泥鳅河蟹河虾海蟹海虾水发海参水发墨鱼鱿鱼鱿鱼仔鱿鱼须；除此之外，北京也有其独特的烧烤文化烤肉串烤肉饼烤茄子，这些广为人知的京味烧烤都有其独特之处在北京，烧烤可以是在家庭里的假期晚餐，也可以是夜市里路边小摊，相似点是，热闹和开放的氛围总之，全国各地的烧烤；1新疆烧烤 新疆烧烤闻名全国，很多人去新疆旅游除了欣赏风景，最大的目的是品尝新鲜的烧烤，看起来很开胃记得小时候，烤肉店里很多厨师一边烤串一边喊“来，来，新疆的羊肉串”其实新疆人根本不叫“羊肉串”，叫烧烤。
4、3新疆烧烤 新疆烧烤称得上是烧烤界的鼻祖，尤其是大家都知道的新疆烤羊肉串，到现在已经有1800多年的历史了新疆烤羊肉串选用的都是在戈壁滩上长大的羊，将羊肉串好好直接就放在炭火上烤，然后把辣椒粉孜然等调料撒在；3，哈尔滨烧烤 哈尔滨烧烤广义上包括碳烤和吊炉烤串，石锅和铁板烤盘烤肉，自助式烤肉，麻辣涮锅烧烤不仅种类多品种全，味道好在口味上就包容了新疆韩式日式俄式南美烤肉及兼容吸收创新的哈尔滨本地特色；一新疆烧烤 新疆烧烤， 串大肉多，以羊肉为主要原料，采用炭火烤制的方式通常将大块羊肉串穿在铁签子上，在炭火上烤制，烤至外焦里嫩，香气四溢新疆烧烤的调料非常丰富，其中最重要的是辣椒粉和孜然粉，这两种调料。