1、1红膏呛蟹 宁波的菜肴自然少不了海鲜红膏呛蟹，是其中的杰出代表既然叫红膏炝蟹，选料自然讲究，一是有红膏，一是要活蟹因为是生吃，所以新鲜很重要，以四比一的盐水腌制，时间不要太长，以免咸味盖过鲜味开；宁波的特色美食小吃有酒酿圆子三北豆酥糖豆沙八宝饭水晶油包猪油汤团等1酒酿圆子 酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香2三北豆酥糖 宁波；1慈城年糕吃年糕，要吃宁波慈城的水磨年糕慈城水磨年糕是纯手工艺制作，精选优质粳米，经种选浸磨蒸舂印等十道工序制成，吃起来细腻柔滑有嚼劲宁波人最常的做法是放汤和油炒雪菜肉丝年糕汤可是相当地；宁波有外出经商的传统，随着越来越多的宁波人到各地开店做生意，也把宁波汤团这种食品传到各地，开起宁波汤团店来狗羊芋艿煲”“排骨芋艿煲”“海鲜芋艿煲”等，成为一道特色菜肴 茶叶 宁波有天台山四明山脉绵境内，近。
2、2苋菜管 那种凉悠悠的滋味，带着点发酵的强烈气息，吃到嘴里却是清爽无渣吸吮着粗大的苋菜管里的美妙滋味，不知不觉间，早已几大碗米粉落肚了3油豆腐面结汤 面结是用豆皮包裹新鲜猪肉馅做成的特色美食，宁波人；1宁波豆酥糖 宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波“三北”的名点；豆沙八宝饭也是浙江宁波的传统名点之一，是以糯米豆沙枣泥果脯莲子桂圆等多种原料制作而成的，不仅味道香甜可口，而且营养丰富，深受人们喜爱8宁波油赞子 宁波油赞子是宁波市一道有着上百年历史的传统美食，是；1宁波汤圆 汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一宁波的汤圆馅料十分丰富，有黑芝麻馅的，也有鲜肉馅的2宁波豆酥糖 宁波大豆酥糖是宁波著名的汉族传统小吃，也是一种经典的宁氏茶它的口感很松。
3、1宁波豆酥糖 宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波“三北”的名点口感酥松，易溶；1宁波汤圆 汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久，最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵2慈城年糕 慈城年糕是由优质梗米制成的糕点，是宁波市传统的名优特产品宁波的；宁波三鲜汤，我从小就喜欢吃杭三鲜，长大了之后才知道在浙江各地都有三鲜，绍三鲜湖州三鲜都吃过了，这次看到菜单上有宁波三鲜汤，一定要点上来尝一尝，宁波三鲜汤与杭三鲜绍三鲜不同的是就是鱼圆，杭州和绍兴用的都是。
4、宁波饮食方面的风俗与非物质文化遗产很多，例如有奉化芋艿头 红膏炝蟹宁波汤圆 邱隘咸齑三北黄泥螺等等 1讲起宁波 美食 ，很多人第一反应就是宁波汤圆汤圆是中国传统 美食 ，又名元宵，起源于宋朝，很多地方多有在春节元；一水晶油包是具有宁波地方特色的风味小吃用上等面粉为皮，以肥厚的纯板油，掺以白糖果仁瓜子仁和糖瓜条为馅蒸熟后晶莹剔透，一咬便有又香又热的油馅往外溢，香甜可口二灰汁团是乡村的美食，你只有在乡间。
5、味道咸鲜可靠路，还带着淡淡的甜香味，不仅好吃，它的营养价值也很高，油焖笋也是一道家家户户都爱吃的家常菜四苔菜年糕 苔菜年糕是一种很好吃的宁波美食，年糕吃起来比较香软，可以炒着吃，也可以做汤羹，苔菜搭配着；宁波著名乡村美食比乒乓球略小，茶色，凝胶一样半透明，吃起来颤颤弹弹，清香中带有些许碱水味原汁原味的灰汁团最好去农村吃，原因在稻草上，步行街上的灰汁团吃不到稻草特有的清香味，那是一种地道的乡土情怀记得小。
