小孩子能吃椰子油吗？听说很好。
之前写过一篇椰子油的文章，后台就有朋友留言问我，婴幼儿最为金贵，他们吃的配方奶粉中都添加椰子油，怎么就建议成人要少吃呢？一、配方奶粉里都含椰子油吗？大家都知道，配方奶粉基本都是以牛奶为原料调配的，在调配时自然是越接近母乳越好。可是，牛乳和母乳的脂肪酸组成并不一样，具体如表。由表可知，牛乳中的饱和脂肪酸比母乳高，多不饱和脂肪酸却比母乳低；所以，以牛乳为原料调制配方奶粉时，常常会将牛乳脱脂、干燥得到脱脂奶粉。然后再添加不同比例的植物油如棕榈油、椰子油、葵花籽油、玉米油、核桃油、大豆油、高油酸葵花籽油等以模拟母乳的脂肪酸组成。不过，关于婴儿配方奶粉中脂肪的部分，国标只强制规定了脂肪总量，必需脂肪酸（亚油酸和α-亚麻酸）的含量，根本就没规定饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例。所以厂家只要做到总脂肪和必需脂肪酸含量符合国标，添加什么植物油其实很灵活。即使要把配方奶粉的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸调配的接近母乳，也不一定非得添加椰子油，其它植物油通过比例搭配也可以做到。所以市面上不同品牌配方奶粉里添加的植物油种类也各不相同，至于椰子油，有的添加了有的就没添加。补充一点：市面上的配方奶粉有把添加DHA（俗称脑黄金）作为卖点的，但还没有把添加了椰子油作为卖点的。现在明白了吧。配方奶粉添加啥植物油并没有硬性规定，添不添加椰子油都行。二、为啥建议成人少吃或不吃椰子油？看完上面的内容，你可能会说，既然有的品牌添加了椰子油，那就说明婴儿也能吃椰子油，怎么就建议成年人少吃或不吃呢？那是因为有高质量的研究显示，成人摄入过多饱和脂肪酸会增加心脑血管疾病的风险。包括世界卫生组织、美国心脏协会和中国营养学会在内的权威组织都建议饱和脂肪酸的供能比要控制在10%以内，其中世界卫生组织和美国心脏协会都直接提到要少吃椰子油。「明知山有虎，你还要偏向虎行」，那真没人能拦不住你。写到这里肯定有朋友说，椰子油中富含的中链脂肪酸更容易吸收，也更容易被机体利用，不易在脂肪组织和肝脏蓄积，还能快速生酮，在临床上有很多应用，比如应用于肝性脑病、阿尔茨海默病、肥胖等疾病，你这样写椰子油可不客观。营养师并没有不客观，而是临床上应用的是从椰子油中提取的中链脂肪酸而非椰子油本身。比如要吃到帮助减肥的中链脂肪酸的量，大概得吃150克的椰子油，平时我们那么油腻的膳食也大约摄入四五十克的脂肪，要每天吃这么多椰子油不腻死才怪，再说了椰子油里不属于中链脂肪酸的那部分脂肪酸可是会妥妥让你长肉。常吃椰子油容易导致心脏病么？
会的，因为椰子油跟牛板油，黄油一样不健康，也都会增加心脏病和中风的，椰子油里面大部分的饱和脂肪都高于猪油，牛油，黄油中饱和脂肪的比例，所以不建议人们长期食用椰子油更年期为什么不能吃椰子油？
一般健康平和体质的人群都适宜食用椰子油。母婴、儿童青少年、老人、职业人群、更年期妇女、久病体虚人群尤适宜食用。它能够给母婴、儿童青少年和老人提供营养需要，防治佝偻病和骨质疏松，并起到清洁肠道的作用。
它能够给职业人群补充能量，使这类人群保持清醒的头脑，缓解工作和精神压力。
它能够帮助更年期妇女抗延缓衰老，改善肤质，使更年期妇女恢复年轻状态。
它能够帮助久病体虚的人群增强体质，使身体快速恢复健康。
而如果是有肝病、B型肝炎、脂肪肝的人，也一样可以吃椰子油，椰子油有办法溶掉脂肪细胞，使得肝脂肪降低，从而缓解这些病症。
椰子油对于呼吸系统疾病、心脑血管系统疾病、泌尿系统疾病、内分泌系统疾病也有辅助治疗的作用，是以这类疾病患者同样适宜食用椰子油。
哪些人不适宜食用椰子油
椰子油是纯天然健康的植物油，可以帮助防治多种疾病，还能够增强体质、延缓衰老，但是椰子油也不是所有人都适宜食用的，下面我们来说说椰子油的禁忌人群。
说到椰子油的禁忌人群，体内热盛的人首当其冲。严格来说，这类人群也不是完全的不能吃，而是不可以经常吃。但为了避免内火愈发旺盛，还是需要注意控制一下，最好就是不吃了。
如属湿热、痰湿、特禀体质的人群需要格外注意，这类人群是不宜食用椰子油的，很容易引起一些不适病症，于健康不利。
于肝硬化患者而言，椰子油是绝对不可食用的，很容易发生危险。
椰子油究竟健不健康？要不要吃呢？
除了减脂，椰子油还有一个很重要的作用，减少人体内的氧化应激反应。氧化应激反应是指体内的自由基过多，氧化程度超出抗氧化物的清除能力。这是导致衰老和疾病的一个重要因素。有研究显示，很多疾病都是由于体内自由基过多造成的甚至包括癌症。而椰子油可以通过改善机体氧化和抗氧化的平衡来辅助抗癌。
通过对乳腺癌患者的跟踪调查显示，在同样的生活方式和饮食结构下，每天多摄入20毫升椰子油的一组，生活能力和质量、睡眠、食欲等都有明显提高。
【椰子油可否完全替代其他食用油？】
不可以！根据最新的美国心脏协会的研究表明，因为椰子油里大量的饱和脂肪酸可能会对心血管疾病产生不利的影响。所以如果你想通过摄入椰子油改善自己的心血管情况，会适得其反。
而且，椰子油也不是万金油，它的ω-6脂肪酸不及玉米油、大豆油和葡萄籽油，ω-3脂肪酸不及核桃油，α-亚麻酸含量不及亚麻籽油，多不饱和脂肪酸不及葵花籽油。所以，一般营养学专家建议，在日常饮食中保证总脂肪摄入量不超过 50-70g 的基础上，油脂的选择应该更多样化才行。
另外，椰子油还有一个缺点。椰子油的烟点在177℃，不太适合中餐类的大火炒、煎炸。一般以快炒、小火炖煮等温度不会过高的烹饪方法为佳。
最最后，还有一个非常重要的原因。
贵！
如果你不是特别追求减脂效果的话，并不需要特别摄入椰子油。当然，土豪请随意。