南平不仅风景优美，气候宜人，而且自然风光秀丽，名胜古迹众多。2010年，福建南平申报“建窑筑灯”，入选第三批国家级非物质文化遗产名录。南平还是福建省茶叶、水果、食用菌、畜禽、淡水鱼等的重要产地。
南平的民俗文化很多，其中有说不完的饮食文化故事。
1.建瓯轻蛋糕
建瓯是一个传统的地方名。建瓯轻饼色泽金黄，咸香，有嚼劲。越吃越想吃，吃的停不下来。酥饼吃起来甜而不腻，上面还有很多白芝麻，给整个饼带来了芝麻香。这蛋糕非常美味。 2.油炸糍粑
南平传统小吃好吃，很甜。 3.花生蛋糕
花生饼是南平随处可见的特色美食。烹饪过程尤为重要。太大容易糊，太小不够脆。成品香脆，香气浓郁。 4.顾岚熏鹅
南平最有名的地方是武夷山，武夷山最有名的美食之一是熏鹅。顾岚的熏鹅是武夷山一桌酒席上的必备菜肴，在当地颇有名气。鹅肉经过烘烤熏制，色泽金黄明亮，融合了茶香、肉桂和糯米的清香，鲜嫩咸辣，食后回味无穷。 5.延平竹笋和燕子
延平竹燕，号称闽北一绝，是南平汉族最有特色的名菜。竹筒饭是用笋丝、肉丝、粉条做成的，吃起来很爽口。 6.水记平板肉
水基扁肉是福建省南平市建阳区水基镇的一种特色小吃。水记扁肉吃起来有弹性，嫩滑，香甜可口。 7、和平泳豆腐
和平右江豆腐，邵武市和平镇的右江豆腐，也是非物质文化遗产。它不同于其他豆腐制作方法，味道清新纯正。 以上是边肖总结的南屏美食。事实上，还有很多食物边肖没有提到，所以我真的不能分享一段时间。评论区的朋友积极添加，让更多来南平的游客享受美食的乐趣。