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　　难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟 　　主料辣椒，姜，蒜，红烧酱汁，糖，味精，八角，花椒适量 　　腌辣椒的做法步骤　　　　1. 辣椒洗干净晾干，用小刀在每个辣椒上划开一条口方便入味，口越大入味越快...