关于 镜箱豆腐是哪个地方的菜 的文章

镜箱豆腐在江苏菜系里面，是用豆腐里面介于老豆腐和嫩豆腐之间的豆腐肉馅偏甜特色是鲜甜为特色鲁菜偏于咸鲜。闽菜浙菜湘菜徽菜其中鲁菜川菜粤菜苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”到清末时，浙...