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徽菜伴随着徽商的崛起与发展,曾在长江流域及东南亚各地具有广泛的影响在漫长的岁月洗涤中,经过历代名厨的辛勤创造兼收并蓄,如今,它已集中了安徽各地风味特色名馔佳肴,形成了雅俗共赏南北偕宜独具一格自成一体的著名菜系之一。...
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