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炒莴笋的做法 1将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉 2再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎 3先斜切成大薄片，再切细丝炒锅里烧热油，加入莴笋丝盐鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变。莴笋叶的10种...