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1将桂鱼去鳞去鳃去内脏，洗净，切成块状备用2在碗中加入淀粉和清水，搅拌均匀，将桂鱼块放入碗中，用手搅拌均匀，让淀粉均匀附着在桂鱼块上3热锅凉油，将桂鱼块放入锅中，用中小火煎至两面金黄色，捞出沥。桂鱼怎么做好吃1桂鱼...