西安是我国著名的历史文化名城，被誉为吃货的天堂，也是著名的美食之都，各种美食小吃种类繁多，让人眼花缭乱，那么来西安旅游哪些美食值得吃呢作为一个西安本地的资深吃货，下面给大家推荐一些值得吃的西安美食油糕卖相。
西安是一个你一定不会失望的城市，历史和文化优美它对旅游和美食爱好者来说是一个标志性的旅游目的地你不仅能够在西安感受到不同的文化和历史，还可以品尝到不同的小吃，这么多美食，你准备好品尝了吗。
腊汁肉夹馍猪肉肉丸胡辣汤凉皮麻酱凉皮汉中凉皮秦镇凉皮岐山擀面皮面筋凉皮卤汁凉粉三原油塔八宝镜糕黄豆豌豆面切糕炒凉粉粉汤羊血杂肝汤甑糕黄桂柿子饼凤翔“腊钱肉”陕。
实在太多，比如说羊肉泡馍水磨丝等等笔者希望你们到陕西 旅游 ，能 踏上黄土高坡，感受陕西人朴实厚重的民风，吃更多当地 美食 更多的陕西 美食 等待你们去 探索 和发现欢迎在评论区下方补充你们认可的陕西名菜。
4 凉皮凉皮是以 豆粉 为主要原料，加入淀粉和水调成糊状，再用锅子蒸成薄片，待其冷却后切成指甲盖大小味道单纯，口感爽滑除了以上几款代表性的陕西美食之外，还有很多其他种类的菜肴和小吃例如刀削面葫芦头。
所谓肉夹馍，其实是馍里夹上肉，是腊汁肉和白吉馍两种食材合为一体而制成的美食陕西肉夹馍有“中式汉堡”的美誉，不仅受到全国各地游客的喜爱，就连很多国外的游客也对其赞不绝口肉夹馍闻起来气味芬芳，吃起来馍酥肉。
面筋凉皮 主产于关中地区，加工时，要先洗出面筋，淀粉调成糊，盛入金属凉皮箩上锅蒸制调制时，加入蒸烹面筋块时令蔬菜，调味品有醋酱蒜汁味精盐辣椒油香油等，吃时别有风味 除以上几种外，陕西还有扶风的烙面皮，汉中。