小米的营养价值很高，含有人体所需的9种必需氨基酸小米熬粥有“代参汤”之美称小米中的维生素B1，维生素E镁钙是大米的3倍多膳食纤维铁钾磷硒是大米的2倍多小米的不饱和脂肪酸是大米的4倍，对比两者；小米的营养价值很高，含蛋白质9脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒制饴糖小米蛋白质含量比大米高脂肪碳水化合物含量都不低于稻麦还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首中国北方。
谷田梦天然谷物食品倡导者解答小米是一种营养价值很高的杂粮食品，具有多种功效和作用促进消化小米中含有丰富膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，加速食物的消化另外，小米含有大量天然植物酶，能够分解食物中的淀粉；您好，小米具有益气补脾和胃安眠增强小肠功能等作用小米又称黄粟等，为禾本科一年生草本粟的种仁小米含有较多的蛋白质淀粉糖类脂肪钙磷铁和烟酸等成分，是一种营养价值很高的粮食，有较好的滋补作用。
谷田梦天然谷物食品倡导者解答小米是我国一种常见的粮食作物，具有丰富的营养成分，下面将为您介绍小米的营养价值碳水化合物小米中含有大量复杂碳水化合物，可以为身体提供必要的能量蛋白质小米蛋白质含量很高，与。
大米和小米的营养价值及功效
小米的功效降低血脂水平小米中含有丰富的植物蛋白和可以降低胆固醇的植物饱和脂肪酸，长期食用对降低血脂水平有一定的作用肠胃健康纤维素能增加肠道内部有益菌群，平衡肠道微生态，减少病原体的生长，从而保护肠道健康缓。
小米的作用1健脾和胃小米入脾胃肾经，有健脾和胃的作用煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用，新米的补益效果更佳2消食小米的营养价值高于大米，维生素B1是。
小米的营养价值功效如下小米的营养价值很高，含蛋白质92%147% ，脂肪30%46%及维生素小米的表皮中含有花青素类色素，这种色素具有很强的抗氧化和清除自由基的作用小米保存了许多的维生素和无机盐，小米中的。
1小米的营养价值很高，含蛋白质9脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒制饴糖小米蛋白质含量比大米高脂肪碳水化合物含量都不低于稻麦还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首2。
小米的营养价值及功效与禁忌
1、营养价值碳水化合物小米含有丰富的复杂碳水化合物，可以提供人体需要的能量蛋白质小米的蛋白质含量也很高，尤其是对于素食主义者来说，小米是补充蛋白质的好选择此外，小米蛋白质中的氨基酸组成比较全面，营养价值较高。
2、谷田梦天然谷物食品倡导者解答小米作为一种常见的杂粮食品，具有多种营养成分大量膳食纤维小米中富含大量膳食纤维，是其他主要谷物所无法比拟的膳食纤维可以增加饱腹感促进肠道蠕动，帮助消化系统顺畅运转丰富矿。
3、1小米的营养成分非常丰富，含有人体所需的多种维生素氨基酸和矿物质，还能给人体提供一定含量的脂肪和糖小米具有养阴壮阳清热利尿等功能，因此小米一直都是不少人养生食疗的首选佳品2小米最主要的功效就是补。
4、一营养价值1蛋白质小米中的蛋白质含量非常高，比其他谷类更高，与肉类相当而且，它所含有的氨基酸也非常丰富，包括多种人体无法合成的必需氨基酸2碳水化合物小米含有丰富的碳水化合物，其中约80％是不同类型的。
5、营养价值1碳水化合物小米中含有大量的复杂碳水化合物，可提供身体所需的能量2蛋白质小米中蛋白质含量也很高，可以为身体提供必须的氮元素，有助于促进骨骼生长和修复组织损伤等3膳食纤维小米非常富含膳食纤维。
6、小米是一种常见的粮食作物，也是中国传统饮食中不可或缺的主食之一作为一种谷物食品，小米富含多种营养素，具有多重营养价值碳水化合物小米的主要成分是碳水化合物，包括了多种类型的淀粉膳食纤维和糖类等这些碳水化合。
7、此外，小米还是很好的矿物质来源，其中钾元素是心脏健康和血压控制的关键营养素，此外还含有镁磷铁等多种矿物质总结来说，小米是一种营养价值非常高的粗粮，尤其要推荐大家多吃一些其能够提供蛋白质碳水化合物。
8、膳食纤维 小米中富含膳食纤维，这对于保持胃肠道健康降低血糖水平控制血脂和减少便秘等方面都有很好的作用总之，小米是一种高营养价值的谷物，含有丰富的碳水化合物蛋白质脂肪维生素矿物质和膳食纤维等营养成分。