白灼菜心是菜薹的心，菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一二年生草本植物，适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一，一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为。
酱油1大匙 白灼菜心的做法步骤 第一种做法1 将菜心洗净沥干水份2 锅内放适量的水煮开，加入盐和植物油，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟3 将材料中的大蒜切碎4 切碎的大蒜撒在煮好。
2 菜心营养价值和功效 活血散瘀 白灼菜心味甘辛，性平，适当的食用一些白灼菜心，可以起到非常不错的活血散瘀，利肠道的保健功效，对于促进人体的肠胃健康是非常有好处的，另外，如果女性朋友日常生活中出现了瘀血腹。
白灼菜心的正宗做法如下准备适量菜心处理一下洗净控水锅中入水煮沸，放入菜心焯水，加一点盐和油，颜色会非常好看哦焯水后的菜心过凉沥干水份后摆盘大蒜切碎装入碗中小碗放入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，水搅拌均匀。
白灼菜心做法烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右，将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用锅内入油烧热，放入适量蚝油和鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉，将红椒丝和葱。
白灼菜心 准备食材 菜心，蒜蓉，红辣椒 做法步骤 1碗中放一勺淀粉，加少许水搅匀备用，大蒜切末备用 2把菜心冲洗干净，根部切掉半厘米，从中间切个口子方便入味 3起锅水开加入少许盐巴和食用油，在把菜心烫至断生，捞出摆。
步骤1菜心洗净，撇去茎上的老皮，摘去老叶2烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开3烧水的时间准备料汁，小半碗水，一大勺蚝油，一大勺生抽或豉油，一小勺砂糖混合一起4大蒜切碎备用5水烧开，放入菜心。
要想自己在家做出清脆碧绿的白灼菜心，也是需要一定的方式方法因为菜心的根部比较厚，那么在制作的过程中，可以适量的用刀背将菜心的根部拍断，或者是从中间劈开在炒菜心的过程中，只需要抄至断生即可，不能焯至过老等等。
主料菜心1把辅料大蒜34瓣清水半碗蚝油1勺生抽或豉油1勺细砂糖1匙步骤1菜心洗净，撇去茎上的老皮，摘去老叶2烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开3烧水的时间准备料汁，小半碗水，一大勺。
不过在众多做法当中，令人最心仪的做法，还是白灼的方式特别是在夏季，天气本身就非常炎热，人们大多都没有什么食欲如果吃过于油腻的食物，反而会吃不尽那么这个时候，如果来一盘清脆的白灼菜心，不仅能够消除油腻感，而且。
用到的材料有菜心大蒜生抽花生油盐白糖 下面是白灼菜心的具体做法1菜心洗干净备用，大蒜剥皮后剁成蒜末备用2锅里放水，大火烧开后，放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，最后把菜心放进去，焯水3040。
白灼菜心是一道非常清淡朴素的菜，作为油腻之后的收尾是个非常不错的菜色下面是小编分享的白灼菜心的烹饪方法，一起来看看吧烹饪白灼菜心的食材准备白灼菜心的烹饪方法步骤1菜心500克清洗干净2锅里烧热水3加点盐煮开后。
白灼菜心的做法家常如下工具材料菜心蒜蓉花生油清水蚝油生抽或豉油细砂糖小碗炒锅1菜心洗净，撇去茎上的老皮，摘去老叶2烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开3烧水的时间准备料汁，小半碗。
白灼菜心品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒杀菌降血脂的功能主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼好吃的白灼菜心做法有哪些呢？下面就让我给你介绍一下白灼菜心不同的做法白灼菜心的好吃做法一 材料 主料。
白灼菜心的用料 菜心250g 生抽2小勺 芝麻香油1小勺 姜丝小量 蒜末小量 盐小量 食用油1大勺 白灼菜心的做法 步骤1 菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟步骤2 准备姜丝 步骤3 蒜末小量 步骤4 烧。
1主要食材，菜心 2剥去靠近根部的老叶黄叶或残缺有虫眼的叶子 3用剪刀或刀切去根部带白心部分 4若菜心内有黄色菜花，将花剪去 5流水下冲洗根部和每片叶子底部缝隙 6冲洗好后用清水浸泡10分钟 7调味汁原料 8。
然后，把菜心倒进锅里，翻炒，炒至菜心开始变色，这时便可以加盐继续翻炒，直至菜心熟透二白灼菜心 白灼菜心，这种菜心做法能在最大的程度上保留菜心原本的口感风味和营养价值，而且它的味道比较清淡，符合很多人的口味。
用的是菜心啊，绿色的那种，叫做白菜苔。