清蒸桂鱼 材料桂鱼一条500克左右，干红椒一个新鲜红椒更好，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，植物油做法 1桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟，姜去皮切粗丝，葱。
清蒸鳜鱼做法如下材料准备鳜鱼700g葱2段姜3片豉油3勺食用油适量白糖2勺蚝油2勺料酒适量盐1勺等1首先将桂花鱼清洗干净，改刀，葱切条，姜切片备用即可2然后将鱼身上抹上一把盐，然后倒入。
清蒸桂花鱼的做法步骤 1 桂花鱼去内脏去鳞清洗干净，姜葱清洗干净切丝葱白切段2 在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段3 姜丝铺在鱼身上，淋些花生油4 干净锅加水大火烧开，放鱼隔。
