牛肉怎么炒才好吃1牛肉切片放入生粉盐生抽料酒腌十分钟2洋葱洗净切片3青椒及各种配料切好备用4锅放油，放姜片爆一下5放入腌好的牛肉快炒66快炒至牛肉断生7盛出备用8原锅放入洋葱片。
牛肉的好吃做法 花菜炒牛肉 牛肉切薄片加1勺生抽1勺料酒1勺淀粉适量油黑胡椒抓匀腌制20分钟西兰花焯水捞出牛肉炒至八成熟盛出油热炒香蒜末倒入西兰花翻炒倒入牛肉，加I勺蚝油1勺生抽适量盐大火翻炒均匀即可。
配上牛肉就是开胃大补汤啦1番茄牛肉土豆洋葱分别切成差不多大小的块儿2牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫3洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。
1把菜洗干净切好，佐料备齐，牛肉切片，用半勺盐和半勺料酒腌制10分钟2油烧开，先放佐料，有香味了放入洋葱，翻炒2下，肉下锅炒3炒到8分，加入青椒，这时候放胡椒粉，少量味精也是可以的，继续翻炒十来下。
青红椒炒牛肉 食材牛胸肉，青椒红椒，葱姜蒜，盐，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，食油，淀粉 做法步骤 1首先把牛胸肉切薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切碎，牛肉中加半勺盐，半勺胡椒粉一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺食油，抓。
胡萝卜切菱形斜片，青椒去蒂去籽切斜片，洋葱切滚刀块，蒜子生姜切片把酱好的牛肉放入四成热的油锅中，低温把牛肉滑熟，变色就可以捞出来了 锅中留少许底油，先放入姜蒜片爆香，然后放入所有的配菜，翻炒断生，再放入。
莴笋炒牛肉丝 材料莴笋一根，牛肉丝 做法 步骤1将莴笋去皮，洗净切成丝状步骤2将牛肉用酱油，料酒，盐腌制30分钟步骤3热锅热油，放入牛肉丝，大火快炒一分钟至肉色变白，捞起沥油备用步骤4锅中留少许余。
处理食材 1牛肉切片后加入盐糖胡椒粉料酒生抽淀粉拌匀腌制10分钟2洋葱切丝，青椒切块，姜蒜切末备用炒牛肉 1热锅凉油，放入姜蒜末爆香2加入牛肉煸炒至变色3倒入洋葱丝青椒块翻炒4加入。
牛肉切薄片儿，用胡椒粉酱油少许生粉，抓匀腌一会腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下。
炒牛肉的家常做法如下用料牛里脊肉200克青椒3根小红椒6根姜2片蒜3瓣花椒1小撮干辣椒段1小撮生抽2勺料酒2勺淀粉1勺胡椒粉适量步骤1牛里脊肉横着纹理切片，再切成牛肉丝2牛肉丝加1。
特色口味清香，牛肉细嫩，蘑菇清香做法 1瘦牛肉洗净，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀2鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用3炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至。
一将草果干辣椒丁香香叶香果肉蔻八角栀子槟榔片白芷荜拨放入香料包中二锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色三加入老抽料酒生抽盐，翻炒后小火炖30分钟四另起。
今天教大家一个炒牛肉的实用小技巧，只要掌握好关键的一步，厨房小白也可以炒出嫩滑好吃的牛肉食材准备牛肉1块，姜1块，一小把青菜，一碗榨菜，料酒，清水，生抽，盐，生粉，食用油等详细做法步骤如下第一步。
老的母牛皮下往往无脂肪，只肌肉间夹有少量脂肪此外，南方的水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉滑蛋番茄炒牛肉 用料牛肉114克。
让牛肉受热均匀当牛肉变色时就可以加入蚝油再转小火翻炒均匀，然后就可以出锅装盘，还可以加点葱花，香菜点缀一下，让我们小炒牛肉的卖相更加好，做到色香味俱全，这道小炒牛肉我们就算是成功完成了。
牛肉末好吃又嫩的做法准备食材，牛肉切好腌制，拌肉加油，入锅翻炒，配菜炒熟，牛肉配菜混合翻炒，炒好出锅1准备食材牛肉300克尖椒一个泡椒5个生姜一块大蒜三瓣干辣椒5个鸡蛋清适量玉米淀粉一小。
牛肉因结缔组织较多，且肉中蛋白质含水量比猪肉少，炒的时候易变柴，让人难以下咽那么小炒牛肉怎么做才细嫩？小炒牛肉怎么做好吃？小炒牛肉怎么做才细嫩 1选材 要做出好吃的炒牛肉，必须选用本身就比较细嫩的牛肉如炒。
