馒头面坯就做了，随后盖上盖进行二次醒发10min，醒发至馒头容积显著增大第三步电饼铛预热，在墙上刷过一层植物油，再将馒头摆在电饼铛里，所有摆好以后开文火先把馒头底端小火煎定形，底端小火煎定形之后开始放水。
1，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光然后盖上保鲜膜发酵2，发酵一定要看发酵状态哦，体积152倍大，撕。
一面粉比例，温水和面很多人随便放馒头面粉酵母粉和水事实上，这有严格的要求馒头更喜欢谷蛋白面粉以500克面粉为例，加入260克清水5克酵母粉和糖即可缩短发酵时间糖，酵母菌吸收含有糖分的面粉会变得奇怪掌握。
圆馒头是直接分成鸡蛋大小揉圆，我婆婆做的时候每个馒头胚子会单独揉上一会，很好吃刀切馒头要用捍面杖和刀案板上撒干粉，面团揉匀，捍成均匀且薄的皮，从一头开始卷成一条均匀的长条，刀刃沾干粉切成合适等份大小。
做馒头发面松软的方法如下1活化酵母菌将酵母粉放入容器中，加少许温水将其搅拌至融化，静置35分钟后使用2调水温温度在2830度之间最好3面和水的比例500克面粉水量不能低于250毫升，即约等于21的。
怎样才能蒸出白胖胖软乎乎的完美馒头首先有两种方法，第一种方法就是用酵母发面，首先，取适量的面粉，加入适量的酵母，举个例子，300克面粉，三克酵母，温水和面，揉成一个软硬适中的面团，然后包上保鲜膜，放在有阳光的。
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，留一定的间隔锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸锅不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸3040分钟就熟了，就可。
馒头，有的地方又称之为馍馍馍中国传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形状半圆而隆起最早的馒头是有馅的，后称无馅的为馒头，有馅的为包子馒头中含有酵母要想馒头好吃，就要了解怎样和面1一年四季不。
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时。
3用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右4揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟5将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑6将做好的馒头面坯。
馒头怎么做好吃？对于不同地区的人，其饮食习惯自然也有着很大的不同，所以对于北方的人们来说，面食的诱惑力会更大一些，他们很喜欢吃馒头等面食，那么馒头怎么做好吃呢？ 馒头怎么做好吃1 1 酵母先化开 酵母其实就是一种可食用的菌类。
怎么做馒头又大又白又好吃如何做好馒头，这里面也有不少学问 #x00AD做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白松软，而且味香 #x00AD蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香 #x00AD蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸。
3揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出4加适量面粉继续使劲揉面越揉越光滑越有筋性蒸出的馒头越好吃 5搓长条，分成大小相等的剂子，揉成馒头形状，这个过程要不断加面粉的，这样蒸出的馒头更有型更香。
除此之外，我们还可以在揉搓面团的时候往面粉里面加入适量的泡打粉泡打粉是一种效果非常好的膨松剂，使用它就可以使我们做出来的面团蓬松柔软文献来源馒头怎么做才松软好吃 魔法网 mofacom。
它也被称为馒头馒头还有很多相关的知识，馒头需要蒸多长时间最合适，我们也通过上面的简单介绍了解到了，想要品尝到口感极佳的馒头，也是要讲究馒头的做法的，通过上面，相信大家也懂得了如何才能将馒头做得又松又软了。