一红烧狮子头 红烧狮子头是鲁菜中的经典名菜之一，以其色香味俱佳而受到广大食客的喜爱制作红烧狮子头的步骤如下准备好猪肉虾仁葱姜蒜等食材将猪肉剁成肉茸，加入虾仁葱姜蒜末盐料酒鸡蛋等调料搅拌均匀。
鲁菜，又称山东菜，是中国四大菜系之一，以其色香味俱佳种类繁多而著称鲁菜以烹调海鲜禽畜蔬菜为主，做菜方式讲究“开煨炖煮”的烹饪方法，注重用火功制作，风味独特，口感鲜美宫保鸡丁 原料鸡胸肉300克。
“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制。
特色形象逼真，色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口主料黄鱼750克葱头20克水发冬菇20克水发玉兰片20克胡萝卜15克熟青豆15克番茄。
1鲁菜鲁菜是最早的地方风味菜，它对其他菜系产生了重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首鲁菜名菜有糖醋黄河鲤鱼油爆大蛤德州脱骨扒鸡2川菜川菜五大名菜是鱼香肉丝宫保鸡丁夫妻肺片麻婆豆腐回锅肉3粤菜粤菜也称广东菜。
鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤2 2干辣椒剪段备用鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤3 3大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀鲁菜香辣鱿鱼的做法步骤4 4锅洗净烧干水，中小火，倒入适量。
四字名菜宫保鸡丁鱼香肉丝龙井虾仁貂蝉豆腐又叫做泥鳅钻豆腐水晶肴肉1宫保鸡丁Kung Pao Chicken，是一道闻名中外的特色传统名菜鲁菜川菜贵州菜中都有收录，原料做法有差别该菜式的起源与。
中华美食，鲁菜私房菜大全 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载内容预览中华美食，鲁菜私房菜大全八大菜系之首当推鲁菜鲁菜，又叫山东菜历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分鲁菜发端于春秋战国。
小炒家常菜做法材料肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量1肉丝淀粉一点点料酒混合抓匀白菜洗净擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成05厘米。
家常营养餐食谱大全 家常营养餐食谱大全，这道菜被归于鲁菜菜系，我的口水都要淌到桌上了，清爽的口感实在是让人欲罢不能，无怪乎饕餮要尝尽人间美味了现在分享家常营养餐食谱大全方法家常营养餐食谱大全1 周日营养。
此菜是北方人在春分前后常食用的一道家常菜，是一道鲁菜，名字叫做炒合菜造型美观，多料多味，食用时配春饼别有风味主料鸡蛋汁150克，猪肉150克，豆芽菜150克，菠菜100克，泡好的粉丝100克辅料盐3克，酒酒5克，姜汁5克，味精3克。
我知道阿邦网有一个鲁菜专栏，那个作者曾在鲁菜八大楼之首的东兴楼工作过，你可以看看他的菜谱介绍，做法也不复杂 参考资料。
海鲜铁锅三样鱼 主料鱼肚50克，海参50克，鲜虾75克，冬笋50克，菜心酌量 密制上汤，料酒，味精，盐，胡椒粉，葱，姜，香料各适量海鲜铁锅烧的做法1鱼肚海参鲜虾冬笋菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟，然后。
中国八大菜系排名第一的是鲁菜鲁菜是“八大菜系”中历史最悠久，难度最高的菜系雍容华贵的鲁菜讲究食材质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味纯正醇浓，堪称一绝造就了许多著名的宫廷菜，寻常百姓家很难品尝到鲁地本。
牛肉的家常做法1把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水2冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用3锅中倒入适量的油，油热后将葱段姜片八角花椒桂皮干辣椒放入锅中煸。