1、1豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好2锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角3放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄4锅里加开水，一次加够5水沸腾以后放入豆腐6加一些料酒醋7然后炖到汤色发白。
2、1将鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，然后用厨房纸巾蘸去水分2将豆腐切成厚片，笋姜洗净切片3炒锅置于大火上，烧热，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水，大火烧开4。
3、1鱼头洗净，切成两半2生姜去皮切片，香菜切段，葱切段3将豆腐切成小块4锅烧热，用姜抹锅底5在锅里放油把它放进鱼头里，6煎至鱼头两面金黄7注入清水，最好不带鱼头8加入姜片和葱段9大火。
4、1准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸35分钟，转微黄上色2加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒大火烧开转小火。
5、豆腐北 1盒 大葱 3段 姜 3片 调料盐1茶匙 鱼头豆腐汤的做法1鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分嫩豆腐切成#185cm厚的大块香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净2煎锅中倒入油，待7成热。
6、鱼头豆腐汤的做法如下1准备香菜小葱姜食盐香油水植物油2把鱼头洗净，切开两半3锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎4连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可5汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎。
7、前言 浓浓的鱼头豆腐汤，又营养又好喝，每次都能喝上一大碗，别看这锅大一会就消灭干净了，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧材料 主料大头鱼鱼头1。
8、做法一鱼头豆腐汤 材料鲢鱼头1个干香菇8朵，北豆腐1盒食盐1茶匙，姜3片，大葱3段做法1鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分嫩豆腐切成25px厚的大块香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净2。
9、胖头鱼鱼头也叫大头鱼，花鲢 一个12斤左右嫩豆腐 一盒 葱 一小把 姜 一块 盐 4克 枸杞 2030粒左右可不准备料酒 100毫升 鱼头豆腐汤的做法 准备材料鱼头一定要现杀的如果买。
10、做的时候把鱼头烫下，去腥 开锅后大火煮，不要加酱油和老抽 放点胡椒粉味道更好美食杰 汤煲菜谱菜谱大全鱼头豆腐汤的做法 烹饪时间30分钟 用料嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个600克，水发冬笋75克，米酒1茶匙5毫升。
11、和鱼头炖汤好以下是鱼头豆腐汤的做法主料草鱼头1个豆腐1块辅料油适量盐适量姜片5片料酒1勺胡椒粉1小勺小葱1根1准备好原材料2鱼头放入少许盐和料酒涂抹均匀3热锅凉油，先将鱼头朝下。
12、鱼头豆腐汤是一道营养丰富而鲜美的家常汤，而且做法简单用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚汤的奶白色，是油水充分混合的结果鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的。
13、鱼头豆腐汤的美味做法1 材料 鱼头，嫩豆腐，青菜，清水，盐，味精，葱花 做法 1鱼头分成两部分洗净备用2嫩豆腐切片，蔬菜洗净备用3锅内放入清水烧开后放入准备好的鱼头，继续熬煮10分钟4放入豆腐片煮至水开再。
14、主料 鱼头 豆腐 粉丝 辅料 香菜适量 油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱姜适量 鱼头豆腐汤的做法步骤 1 鱼头去腮，洗净后，用厨房纸擦干表面水分2 粉丝用清水泡软，换掉脏水3 豆腐切厚片葱姜切丝4。
15、3 由于豆腐性味甘凉，所以常被人们作为清凉性滋养品，具有清热凉血，利尿解毒的作用醋椒鱼头豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 口味微辣 工艺原炖醋椒鱼头豆腐汤。