乳酪面包（乳酪面包图片）

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1、乳酪卡仕达面包的做法简易乳酪卡仕达酱做法：1)乳酪隔水加热软化，加入鸡蛋搅拌均匀，倒入牛奶混合，再加入砂糖、玉米粉以打蛋器搅拌均匀。

2、卡仕达馅：牛奶500g蛋黄100g细砂糖125g低筋粉45g黄油50g 牛奶下锅煮熬煮。取一个小盆将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀。等到牛奶煮到冒泡了，起锅冲入蛋黄混合物中快速搅拌均匀，倒入剩下的牛奶继续搅拌均匀。

3、卡仕达小面包主料高筋面粉180克辅料鸡蛋黄3个、牛奶250克、低筋面粉25克、酵母(干)3克、鸡蛋20克、奶酪适量调料食盐3克、白糖105克、水70克、黄油30克做法卡仕达酱的做法蛋黄加糖搅匀。筛入低粉搅匀。

4、，馅料用的是奶油奶酪（cream cheese)，不是片状干酪或者拉丝芝士。奶油奶酪品牌不限，味道其实大同小异。另外正宗的奶酪包是面包烤好后再加馅，不是把馅料包入生胚。

5、用料：高筋面粉300g、水155g、酵母3g、细砂糖30g、全蛋液30g、黄油30g、盐1g、奶油奶酪80g~100g、细砂糖28g、奶粉25g、凉开水25g~30g。

1、将馅料中的奶油奶酪搅打至顺滑（不需要融化），再加入砂糖牛奶混合均匀。拿起四分之一块面包，横切两道（不要切断）并夹入奶酪馅。

2、用料：高筋面粉300g、水155g、酵母3g、细砂糖30g、全蛋液30g、黄油30g、盐1g、奶油奶酪80g~100g、细砂糖28g、奶粉25g、凉开水25g~30g。

3、乳酪面包应该怎么做首先备好食材用料：高筋面粉300克、卡门培尔75克、干酵母5克、黑糖30克、盐5克、鸡蛋1个、鲜奶油15克、牛奶190克、牛油15克、核桃45克。做法如下：揉到完全阶段，做基本发酵40-50分钟。

4、奶酪面包的做法所有材料（黄油除外）放面包机揉匀，二个揉面程序，扩展阶段加入黄油，常温一发。

5、做法 .将除黄油外的所以材料放入面包机中，揉面10分钟.加入黄油继续揉至到面团可以拉出薄膜，（这个面团份量小，所以要灵活掌握揉面的时间）手工揉面尽量揉至面团光滑.放置温暖处发酵至2倍大。

1、面包胚送入预热烤箱，中下层180度25分钟（仅供参考，根据自家烤箱脾气，上色满意后及时加盖锡纸)，出炉放凉后从中间十字切开一分为四。刚烤出来的面包有点硬，放入塑料袋密封一会就软了。

2、首先备好食材用料：高筋面粉300克、卡门培尔75克、干酵母5克、黑糖30克、盐5克、鸡蛋1个、鲜奶油15克、牛奶190克、牛油15克、核桃45克。做法如下：揉到完全阶段，做基本发酵40-50分钟。

3、波兰种 50g粉50g水 1g酵母室温放置十小时左右奶酪面包的做法所有材料（黄油除外）放面包机揉匀，二个揉面程序，扩展阶段加入黄油，常温一发。

4、用料：高筋面粉300g、水155g、酵母3g、细砂糖30g、全蛋液30g、黄油30g、盐1g、奶油奶酪80g~100g、细砂糖28g、奶粉25g、凉开水25g~30g。

5、主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克。把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟。放入黄油和面30分钟。和好面拉出薄膜。

金砖面包的做法将除黄油及馅料外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至完全阶段。面团用擀面杖擀开后装保鲜袋，冷冻30分钟。

将馅料中的奶油奶酪搅打至顺滑（不需要融化），再加入砂糖牛奶混合均匀。拿起四分之一块面包，横切两道（不要切断）并夹入奶酪馅。

用料：高筋面粉300g、水155g、酵母3g、细砂糖30g、全蛋液30g、黄油30g、盐1g、奶油奶酪80g~100g、细砂糖28g、奶粉25g、凉开水25g~30g。

把奶酪馅的材料混合用打蛋器低速搅打至均匀无颗粒就可以了，特别简单吧！把面包体对切再对切，就是成四等份。取一块面包体，中间割上两刀在中间夹进奶酪馅，两侧也均匀的抹上奶酪馅。

将乳酪面团再度倒圆，放进6英尺的圆形模具中。放入电烤箱，烤箱里放一碗开水增加湿度，发醇2次，直至面团大一倍。小烤箱170，中、下一层烤模25min上下。面包烤到顶色完用锡箔纸盖好。

⒍轻乳酪蛋糕模：这个在制作面包方面实在很少用到，但真的可以用，孟老师的书上就有。盛放面团的量在300克左右。如果想做成平顶的吐司，上面需要压一个烤盘，或者用8寸蛋糕模的活底，上面压个重物，做出来的椭圆形吐司很漂亮。

1、奶油乳酪切成小粒状。蔓越莓干用清水洗净沥干待用（不至于太酸甜）。依次将纯牛奶、盐、幼砂糖、面包粉、干酵母倒入面包机桶内，启动和面程序10分钟。倒入黄油和蔓越莓干，再次启动和面程序，30分钟左右。

2、做法将黄油以外，所有材料放入厨师机内，6档揉6分钟。

3、蔓越莓面包的做法步骤先放蛋液和牛奶。再放糖，把盐放在糖对面。加入高粉，把酵母放在面粉上面。蔓越莓干直接放到自动投料盒里，盖好。把面包机内胆放入面包机中，左右扭动，卡紧。

4、第一步先把面团擀成长型，宽度不用太宽、长度可以长一些。第二步在面团前端放上准备好的馅料，我做的9个包蔓越莓坚果乳酪、9个包做蛋糕卷多出来的蜜红豆馅。第三步把馅料包覆起来然后用刮刀在尾端切出一些须须。

5、食材：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖35克、盐3克、鸡蛋液25克、清水135克、黄油20克、酵母粉3克、蔓越莓45克、炼乳3克。

1、后油法。除黄油核桃碎以外，所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。加入黄油，继续摔揉。至能拉出透光的膜。全麦面粉含有麦麸，不需要揉的太过。核桃压碎后，加入面团中揉匀。滚圆发酵至2—5倍大。

2、做法编辑将中种面团材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成团，在改中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。将作法1面团滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。

3、面粉倒在一起，加入温水搅拌，倒入白糖、奶油奶酪、蜂蜜、淡奶油和酵母，然后放入面包机里面，选择发面功能。面团发酵到两倍大的时候，贴上保鲜膜，放在温暖的地方发酵到2倍大。

4、各种面包做法篇一【奶油奶酪面包】材料：奶油奶酪、高筋面粉、低筋面粉、酵母、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、蜂蜜、芝麻。

5、辅料：奶油奶酪200克、全脂奶粉20克、白砂糖30克、淡奶油20克、牛奶10克、全脂奶粉40克。除黄油外的所有材料用手或者面包机揉出面筋，再加入黄油揉至面团光滑。

6、用料：高筋面粉300g、水155g、酵母3g、细砂糖30g、全蛋液30g、黄油30g、盐1g、奶油奶酪80g~100g、细砂糖28g、奶粉25g、凉开水25g~30g。