憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的烹饪技巧 选择鸡胸肉鸡腿肉都可以，腌制方法都是一样的，但是鸡腿肉含的油脂更多一些，做出的鸡排更加软嫩多汁，煎熟后直接吃特别香鸡胸肉热量相对较少，更加适合我们这种整天呆。
自制日式照烧鸡腿饭 食材鸡腿芦笋樱桃番茄玉米粒鸡蛋 做法1给鸡腿剔骨去筋，鸡肉划十字，防止煎的时候鸡肉回缩用料酒盐生抽姜丝蒜末腌制十分钟2再调个家常简易版照烧酱2勺料酒2勺生抽1。
步骤一准备鸡腿肉 将鸡腿肉去骨，留下鸡腿肉肉块，用刀在鸡肉表面切上几刀，这样可以让鸡肉更容易入味然后用盐和胡椒粉腌制鸡肉，腌制时间最好在半小时以上，这样可以让鸡肉更加入味步骤二制作照烧酱汁 将生姜切成末。
放入香菇青椒红甜椒拌炒5鸡腿肉再入锅，续煎至熟，边放酱汁，煎至收汁6鸡肉起锅后，以刀子切成容易入口的大小，于表面淋上酱汁，撒上山椒粉与芝麻，放上蔬菜即成美味的照烧鸡肉。