5 洋葱扒拉到一边，将牛肉片入锅，迅速划散防粘连6 牛肉片全部变色，和洋葱混合在一起，撒盐酱油翻拌均匀，起锅前撒少许香葱末增色添香7 洋葱炒牛肉，低脂营养美味又下饭温馨小提示 1 牛肉冻完再切，可切。
洋葱炒牛肉是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富以下是其食材清单和制作步骤食材清单* 牛肉200克* 洋葱1个* 淀粉8克* 芡汤15毫升* 茄汁适量* 白糖适量* 胡椒粉适量* 食用油适量制作步骤1 将洋葱去老皮洗净切成。
3抓匀腌制几分钟如果觉得太干，可以加些水抓匀，让水吃进牛肉中4洋葱块，杭椒切段，切些葱姜末备用5腌制好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀6锅中放食用油烧热，放入腌制好的牛肉滑炒7炒至变色立刻。
说了选材的方法，接下来要跟大家分享洋葱炒牛肉的做法，很多人喜欢把牛肉下锅焯水，这样来除去血水，这样解决了气味却失去了口感，牛肉不需要焯水，用盐水搓洗代替即可除了这一步之外，食材下锅顺序也十分的重要，很多人弄错。
洋葱可以和牛肉一起炒洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富制作材料牛肉。