1要给大家介绍的这道用儿菜做出来的菜的吃法叫做虾皮儿菜，虾皮是一道海鲜类的食材，其味道是非常浓郁好吃的，而将虾皮与儿菜配合做成一道菜，味道更是可想而知了，我们需要准备一些虾皮和儿菜，另外还需要准备一些配料，这些配料包括葱；儿菜炒肉片步骤1 儿菜清洗干净，根部稍老的菜皮可以去掉 步骤2 大的切成滚刀块，小的整个吃，肉切薄片，另备大蒜23个和花椒粒56粒 步骤3 锅内倒入油，如果是素炒，油就要比平时多一点儿，因为儿菜本身比较吸。
儿菜的做法大全如下凉拌儿菜准备食材如下儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺具体做法如下1先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水2把盐打至融化，再；做法1先把新鲜买回来的儿菜处理一下，去掉外面的老叶，掰下小芽苞，再用刀把外面的老皮去掉2处理好后清洗干净，沥干水分后把儿菜切成薄片，加入适量盐腌制一下3等儿菜腌出大量水，颜色开始变的时候就好。
具体做法如下先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水，把盐打至融化，再把切好的菜片放入盐水中浸泡12个小时以上去菜的生味儿，最后把浸泡的儿菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调；第一步儿菜去掉外面的老皮，清洗干净，切成条状锅中烧开适量的水，水里加上一勺食盐和油，水开下入儿菜，焯熟之后捞出沥干水分装盘备用第二步起锅烧油，油热下入蒜末炒香，然后加入一勺生抽一勺蚝油，烧。
儿菜的吃法和做法 四川
1、生抽糖味精 藤椒 油醋做法 1儿菜洗净晾干水分，切成丝摆放在盘中放点盐腌2分钟，把腌的水到了2把熟油辣子麻油生抽糖藤椒油味精香醋放在一个碗中调好，再淋在儿菜上即可。
2、可以凉拌吃，做法如下准备材料儿菜200g剁椒1茶匙蚝油1茶匙生抽1茶匙食用油1茶匙白糖少许大蒜3瓣大葱适量 一准备食材 二儿菜去根部老皮切开 三葱蒜切末 四切好的儿菜放入沸水中煮两分钟 五。
3、步骤1儿菜一个个拆下来洗净2切薄片3干辣椒切段4油锅预热，加油热后放入辣椒，花椒爆香5放入儿菜翻炒6炒到可以轻轻用筷子插进去就好了，加盐就好了7装盘撒点芝麻就可以吃了。
4、儿菜怎么吃 我们知道儿菜作为一种蔬菜，在生活中会有越来越多的人选择儿菜，儿菜是这些年来才流行起来的一种蔬菜，儿菜是一种变种蔬菜，是由另外一种蔬菜变种而来的，不过儿菜也渐渐受到了大家的青睐，儿菜的做法也是非常多的，下面就给。
5、儿菜是什么菜 是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100200克，每株生有芽块菜1520个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样。
儿菜的吃法和做法视频
1、一可以淡煮，直接放清水里煮，原汁原味，味道清甜二如果蘸辣椒水吃，那就是下饭的好菜做辣椒蘸水比较麻烦，辣椒面要先在铁锅里炒煳，装碗里倒些酱油，然后撒点葱花放点盐，这样的吃法最去油腻三儿菜炒。
2、1 清炒儿菜儿菜洗净后切成片状，并加入烧开的热水中焯熟然后捞出沥干待用油锅爆香葱姜蒜末，适当的加入辣椒段然后将儿菜片加入快速翻炒熟后便可装盘食用2 儿菜炒腊肉四川腊肉有些柴火的苦味，口味比较咸。
3、虾米儿菜 准备食材如下儿菜500克，虾米20克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙 具体做法如下将儿菜清洗干净后，削去老皮，然后切成小块，起锅加油烧热，将儿菜倒入锅中翻炒一会，再倒入虾米翻炒均匀，接着倒入1碗清水，加入1。
4、1白灼儿菜将儿菜去掉老皮后洗净，然后对半切开锅中加入适量的水烧开后加入几滴食用油和适量的食盐，然后将切好的儿菜加入盐水中焯熟后捞出过凉水后沥干待用调汁用生抽加适量的红油搅拌后加入葱末，喜欢辣的可以加。