其实，这个生造的汉字里面，隐藏着一段传奇的故事。
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传说乾隆微服私访临沂的时候，饥肠辘辘，夜色中，遇见一婆婆熬汤。等了好久……乾隆一尝，美味可口。于是问老婆婆：这叫啥汤？其实这种汤并没有什么名字。本来临沂的这道美味早餐叫牛肉羹,叫当地老百姓想，皇帝说是什么就是什么吧，于是就把此汤叫<糁>sha汤。没有这个汉字，那就造一个<糁>
而糁汤覆盖范围较大，鲁豫皖苏四省交界的广大地区都有糁汤，其做法、口味大致相同，叫法也基本一致，而传说的故事有众多版本，汉字的写法也区别很大。有“撒”汤，有“糁”汤，有“饣它”汤等。而临沂一直未改写成“糁"
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我最早来临沂下榻的宾馆旁，有一家老字号：于家糁馆。每天早点“必修课”，糁汤一碗。干点则也各不同：锅饼、油条、千层饼皮榨菜……
临沂的糁汤，以牛骨头汤为主，汤中有肥牛飘花，蛋花不是煮熟，而是用滚热高汤直接冲开。为了避免留下生蛋的腥气，师傅得有足够臂力和准头，把煮沸的高汤举到半米高空，手腕一扬间，沸汤如飞流瀑布急冲直下，高温与速度兼备，一碗蛋花简直冲得气势如虹。
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糁汤，有营养、美可口、够温度。试想，物质生活不丰富年代，一碗牛骨头汤入胃，何等满足和惬意。且价廉物美，所以流传至今。
糁汤热喝，浓香扑鼻，气味诱人，尤其早上喝, 感觉更为浓厚；中午喝, 能够开胃，增强食欲；晚上喝有安神之功效。酒后食之，酒醒养胃，给您轻松舒服的享受。
其实说起咱临沂的小吃，总有说不完的内容。此地的各种小吃太丰富了，似乎整个小城就是一个美食比拚的露天大市场，小吃摊点遍布城市的大街小巷。给人的印象是，小吃摊点的摆设不需要任何的规划和管理，任何人可以在任何地方设摊卖小吃。
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优点当然方便市民，不过卫生还有待提高。
一份一般5元钱，超过5块一份的较少。花不了多少钱即可吃饱肚子了。
临沂小吃篇<糁>写了这个小段，今天就此打住。再次提醒，朋友，若是去临沂，千万不能错过这道早餐的体验哟！