1、一西米水晶钵仔糕材料粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又14杯，椰汁杯做法1将椰汁及14杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆2将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中3西米用水煮至半透明，然后在冷水；1淀粉适量水适量2取适量淀粉，加水搅拌3静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来，倒掉上层的水留下沉淀物4再加水搅拌静置倒掉上层水，重复多三四次时间允许的话5最后倒完水的沉淀物 再加少量水太。
2、水晶糕使用的是澄面面粉豆沙水晶糕一，用开水适量和好澄面 二，取小块捏成圆皮包入豆沙馅，封口 三，烧开水上锅蒸六分钟即可。
3、水晶糕是用什么粉做的主要原料蕃薯粉，马蹄粉，吉士粉，淀粉 1先把红糖用热水泡好夏天一般用红糖比较好，红糖性凉，待凉备用一般是500G粉加等量水，2将马蹄粉碾碎，越碎越好，这样口感就越好3将凉好的糖水；“无”用料 主料 葛粉30克 白砂糖15克 温水100毫升 辅料 干桂花 1克 蜂蜜 5毫升 水晶糕的做法 1准备好材料 2放入葛粉白砂糖，温水，搅拌均匀，倒入面糊 请点击输入图片描述 3大火搅拌至膏状，容器刷油，倒入容器；水晶糕的做法如下1糯米洗净，浸泡三小时左右放入搅拌机打碎没有搅拌机可用其他方法搅碎2将搅碎的糯米放入蒸笼要用干净的纱布垫着3开火蒸四十分钟火力大的三十分钟即可4熟后取出加上适量白糖5反。
4、水晶钵仔糕制作简单易行，现将其配方与操作工艺介绍如下一原料1钵仔糕粉在食品添加剂商店有售2水果浓浆也可用浓缩果汁3白砂糖4洁净饮用水5绿豆或红豆等辅料二制作工具1液化气；北京夏令应时汉族糕点小吃水晶糕晶莹透亮，色白润滑，糯软耐嚼，食之甘美，清凉爽口水晶糕是北京汉族糕类食品中的名品解放前做得最好的要数滋兰斋的一家南方铺子；1番薯粉过筛，目的是让番薯粉更细腻，做出来的水晶糕口感也会更好2番薯粉和清水以1比10的量倒入锅中，开小火熬煮3用勺子沿同一方面不停地地搅拌，避免粘锅煮到粘稠成糊状，锅内的粉糊变得晶莹剔透，隐约；西米水晶糕的做法如下首先，取出西米50克，入水浸泡30分钟后捞起另找一个容器，将枸杞葡萄干浸泡片刻将盛着浸泡过的西米的碗放入锅内蒸30分钟，西米为透明状，再焖一会儿，直到凉了就拿出来西米凉透后倒入盘子中；材料 马蹄粉125克，马蹄肉125克，冰糖170克，清水525ml 做法 1马蹄粉加200ml清水浸泡，搅拌成浆，泡的时间需要久一点 2冰糖加325清水煮至融化 3糖水中倒入110的马蹄粉浆 4搅拌成透明糊状 5再把全部马蹄粉浆。
5、水晶糕的做法和配方如下主料水晶粉50克水100克糖70克风梨馅30克1将水晶粉倒入容器中，加入50克清水搅拌均匀2加入糖搅匀，加热搅拌至微沸缓缓倒入水晶粉，一边倒一边搅拌3水开上蒸锅蒸20分钟至水；衢州水晶糕的做法用料 藕粉生粉椰汁或者牛奶水和薄荷 做法一用水调和生粉和藕粉，两种粉比例随意，比例不同口感不同，看自己喜好 二锅内少许水加热，调好的液体打圈倒入，用锅铲沿一个方向迅速搅拌至透明；吃糯米对健康有好处，而制作成水晶糕之后也是不错的选择，我们吃水晶糕可以对缓解脾胃虚寒问题有好处，特别对于缓解反胃食欲减少泄泻的问题；水晶桂花糕 菜谱简介 这个时候正是桂花飘香的季节，来个应景时令小甜品水晶桂花糕前几天，我们小区的桂花就开了，远远的就能闻到桂花浓郁的香味了，家里还有两瓶丹桂果酱，就做水晶年糕，淋上红红的丹桂酱，不仅仅漂亮；桂花水晶糕 食材 糯米500克，白糖200克，糖桂花青梅京糕各15克熟植物油5克做法 1将糯米放人容器内加入清水浸泡5小时左右，淘洗干净2糯米中加入清水300克，磨成稀糊状，用布袋装好，吊起沥去水3将。