这个烧鸡太好吃了，骨酥肉烂，按着配方在家就可以做 “要想烧鸡香，八料加老汤”这是道口烧鸡的秘诀，八料大家都能配齐，但这老汤确实千金难买的宝贝用这陈年老汤酱制的烧鸡，其香味浓郁，酥香软烂，咸淡适口，熟烂；道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产 道口烧鸡与北京烤鸭金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如。
道口烧鸡产自河南省安阳市，被誉为中华第一鸡，该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产清嘉庆年间，一次嘉庆皇帝巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道“何物发出此香”左右答道；道口烧鸡是北方的特色名吃，也是特色传统名菜之一，道口烧鸡与符离集烧鸡北京烤鸭金华火腿齐名道口烧鸡发源地是河南省滑县道口镇，尤其是“义兴张”世家烧鸡是比较有名的，很多外地人都慕名前来品尝美食打开今日头条。
河南道口烧鸡辽宁沟帮子熏鸡安徽符篱集烧鸡道口烧鸡指的是河南的道口烧鸡安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡，鸡味道堪称一绝；道口烧鸡味道浓郁，咸淡适口，熟烂离骨，而且肥而不腻光从色泽上就已经让人流口水了，咬一口，那酥香软烂的口感绝对让你余香满口， 而且道口烧鸡软烂的成度，可以说不用刀切，用手轻轻一抖，骨肉就分离了这也是。
道口烧鸡是河南哪个城市
一是宰杀将750克以上的活鸡割断气管，放净血，用65摄氏度左右的热水烫，褪掉鸡毛，剥净腿嘴爪的老皮，然后从臀部剖开，摘去内脏，沥净血水二是整形将鸡双腿盘起，双爪插入腹部，两翅从嘴中交叉而出，形似“。
quot义兴张quot的道口烧鸡，象金华火腿高邮鸭蛋北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外道口烧鸡具有五味佳酥香软烂咸淡适口肥而不腻的特点食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论。
主料 童子鸡 900克 调料 砂仁 15克 草果 10克 肉桂 10克 蜂蜜 20克 高良姜 90克 陈皮 15克 丁香 4克 白芷 10克 肉豆蔻 15克 盐 20克 各适量 道口烧鸡的做法1 将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入。
道口烧鸡 道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产创业于清朝顺治十八年1616年，至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的。
道口烧鸡品牌
1、用料鸡腿4个葱姜各种香料调味料少许香菇8颗老抽2勺料酒3勺面酱1勺盐少许糖约5克自制烧鸡的做法 1葱2块，姜4片，八角1个，香叶1片，丁香3粒，小荤香1小撮，肉蔻半个，陈皮23条。
2、义兴张烧鸡俗称道口烧鸡，它与符离集烧鸡北京烤鸭金华火腿一样久负盛名豫北滑县道口镇素有烧鸡之乡的称号，最开始的道口烧鸡就是由河南省滑县道口镇，义兴张世家烧鸡店所制做的，是我国著名的特产 扩展资料 义。
3、道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产道口烧鸡与北京烤鸭金华火腿齐名，它创于清朝顺治十八年，至今已有三百多年的历史。
4、道口烧鸡创始于清顺治十八年公元1661年距今已有三百多年的历史，据浚县志及滑县志记载，在开始的一百多年时间里，由于技术条件差，尚未具特色，生意并不兴隆到乾隆五十二年公元1787年现在的烧鸡大师非物质。
5、道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特产道口烧鸡创始于清顺治十八年公元1661年距今已有三百多年的历史，道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所。
6、道口烧鸡是河南省安阳市的特产，被誉为中华第一鸡，该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产道口烧鸡与北京烤鸭金华火腿齐名道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳。