要陈村粉在冷藏状态下口感较硬,加热能使陈村粉变热,口感更好,同时能释放出香味和味道。
1原料陈村粉肉条葱酱油2准备食材3陈村粉切段4装盘,表面撒肉条,淋少许花生油,蒸6分钟蒸熟后晶莹剔透5加入酱油6趁热加葱末搅拌均匀即可7陈村粉,是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道。
6陈村粉陈村粉是顺德区陈村镇的一道传统名菜,属广府粤菜薄爽滑软为特点,可以与多种食材结合,烹制不同的菜式,吃过后回味无穷陈村粉已经有90多年的历史大约在清末民初,顺德陈村人黄但创制出一种以薄软。
加醋加醋用冷水泡,温水泡开水泡白酒泡等等,这些方法都是可以的,这个能有效的祛除苦涩味。
开水龙头淋淋水降温,容易刮起,又不灼手,刮起放在碟里6全部蒸完后才切你需要的尺寸,如水煮就切15cm,蒸就切35cm,凉拌和炒就随便都可以7做好的陈村粉可以配点肉菜来烹饪,随便选择。