鸡仔胎的烹饪方法一般有两种一种盐锔一种酒煮盐锔是指把半锅盐烧热，把毛鸡蛋码好，几分钟后掉个头再让它受热一会儿酒煮就像水煮蛋，只是煮好后要喷点米酒，或者干脆在水里加点米酒煮熟吃鸡仔胎也是有步骤的；早期的实蛋是鸡蛋在孵化进程中有胎芽没胎动的逝世蛋，后多指人工制造的实蛋 什么是毛蛋 毛鸡蛋又名旺鸡蛋鸡仔蛋毛蛋等福建称鸡仔胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋食用方法将蛋蒸煮或油炸后，沾着椒盐吃鉴。
鸡仔胎的营养价值很高，里面含有的矿物质维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加；1在本草纲目中记述“鸡胚蛋有治头痛偏头痛头疯病及四肢疯瘴之作用”鸡仔胎的营养成分非常好，里边带有的矿物维他命丰富多彩，比一般鸡蛋的营养使用价值高，能够 改进缺硒的状况，也有延缓衰老功效2。
鸡仔胎是哪里的特产
鸡仔胎为闽南小吃的一种，福建省漳州市芗城区龙文区龙海市及周边一带群众，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形鸡仔胎是经过孵化，但又。
鸡仔胎怎么吃 拿出一个鸡蛋，可以用纸巾包起来防止烫手，包住鸡蛋小头的那一边，记住一定要敲鸡蛋大头的那边，因为大头这边敲开后有一些空隙的地方，更方便我们拨开鸡蛋敲鸡蛋不要用力过猛，轻敲碎再用手去慢慢拨开蛋壳。
1鸡仔胎的营养价值较高，里面含有的矿物质维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，可以改善缺硒的情况，还有抗衰老作用2在本草纲目中记载“鸡胚蛋有治头痛偏头痛头疯病及四肢疯瘴之功能3鸡仔胎是经过。
鸡仔胎的营养价值 在本草纲目中记载“鸡胚蛋有治头痛偏头痛头疯病及四肢疯瘴之功能”鸡仔胎的营养价值不错，里面含有的矿物质维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，可以改善缺硒的情况，还有抗衰老作用儿童。
猪血糕，也叫做米血糕，就是用猪血鸡鸭血和大米蒸煮而成，变成糕状后，可以切块直接吃或者煎炸来吃曾经在外国人眼中，吃血，和大米混搭是比较奇怪的做法三明老鼠干闽西八大菜干之一，食材选自老鼠，说到老鼠相信。
3鸡仔胎 鸡仔胎是福建人的叫法，其实这种食物山东河南以及安徽北部江苏北部的不少地方都有，这些地方称这种食物为毛鸡蛋，也就是将要孵出的鸡蛋因为种种原因不会破壳成鸡了，这种毛鸡蛋很多人吃过都说是特别鲜的。
而老百姓对于这些鸡蛋是舍不得扔掉的，就会把它蒸熟了，或者是去壳以后炒着吃因为这些鸡蛋已经开始发育了，有些已经长出鸡毛了，所以就叫它毛鸡蛋，或者是旺鸡蛋喜蛋毛蛋鸡仔胎等在福建浙江江苏等地方都有。
鸡仔胎放到第二天能不能吃
蛋里面已经有了头翅膀脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”2“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”闽南语叫“鸡仔胎”。
个人觉得还是不吃的好，鸡仔胎的鸡蛋在孵化的过程中，其营养基本上都被胎消耗掉了，因此，鸡仔胎的鸡蛋含有的营养物质，不能够与新鲜的鸡蛋相比的，同时，很多营养也已经发生了质变另一方面，鸡仔胎的很多鸡蛋蛋壳，都。
仙草石花豆花五香锅边糊 猫仔粥鲁面 漳州“臭头粿”林语堂书中所说的“萝卜糕”鸡仔胎润饼蠔仔煎蚵仔面线四果汤手抓面马蹄酥三角饼扁食双糕润竹笋冻 最著名的特产为“漳州三宝”。
