1、乳山的生蚝相对湛江的生蚝来说，个头要略小一些但是因为水凉的原因，生长时间要比湛江的长一些三，两者的味道渔民的俗语“冷水的蛎子，热水的蛤”，对于生蚝来说自然水越凉越好不过现在的生蚝品种，已经基本改良了！不；海虾鱿鱼蚶子生蚝扇贝，螃蟹蛤蜊等 1海虾海虾烤熟，外皮酥脆可以直接食用，肉质更有口感，是夏日烧烤之必备海虾常年生活在海中，微量元素含量会较高，尤其是镁元素，除此之外含有的虾青素具有很强的抗氧化作用2；或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜2急慢性皮肤病患者忌食脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃3蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠，会增加心血管负荷；以重量来定标准的一级大生蚝一般在5两每个 以上 二级中生蚝一般在3两4两每个炭烧烤的那种三级小生蚝在 2两每个每100g的生蚝，锌含量高达939mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求生蚝中。
2、二者从本质讲，是一样的，只是同一物种的不同名称而已至于到底叫海蛎子，还是生蚝，主要看出产地域，还有人们的习惯北方喜欢叫海蛎子，南方叫蛤仔，至于生蚝，多少有点引入的意思，特别是法国生蚝作为高级食材引入中国市场；生蚝就是牡蛎，生蚝学名Oyster是牡蛎的别称牡蛎，又称蚝粤语地区蚵仔闽南语地区，别称海蛎子蛎黄蚝白青蚵牡蛤蛎蛤硴等，泛指所有属于牡蛎目牡蛎总科的双壳纲软体动物在中医药方中的“牡蛎。
3、一贝壳的运动 生蚝营固着生活方式，一旦固着后终生不再移动它的一生只有开闭贝壳的运动实际上真正的运动只有右壳作上下的活动而已为了适应固着生活习性，生蚝左壳大，右壳小左壳大有利于软体部的容纳，右壳小有利于；珍珠耗比生耗容易捕捞吧，没它那么贵营养价值相差不会太远，都有丰富蛋白质，矿物质，只是生耗又大又好吃；汁水较多，白肚范围大，边缘褶皱较少，看起来比较肥润，是唯一可以生食的牡蛎品种生蚝每年最佳的食用季节就是10月份到次年的5月份，这段时间是生蚝最为肥美的时候，我们在烧烤摊上吃的碳烤生蚝就是这种。
4、贝壳类的海鲜都适宜用来烧烤，尤其是壳里包含的那鲜鲜的汁水，抿上一口绝对的原汁原味最能体现贝壳类海鲜的鲜现在风靡的蒜蓉烤生蚝，烤扇贝锡纸烤蚬子等还有直接把活的鲍鱼，海螺等直接放在烤炉上烤，看着鲍鱼或海螺；生蚝对于很多人都比较陌生，生蚝是什么，生蚝的功效与作用有哪些我将为大家详细介绍生蚝，希望对大家有帮助生蚝是什么 生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是；烤的小蚝和扇贝一般1015元左右新鲜活生蚝主要分为三种，一种是普通的带泥生蚝，形状有大有小，批发价为5元只左右，或55元斤而另外一种则是洗刷干净带有绿色标识，售价为10元只还有一种有一个半拳头大小。
5、湛江生蚝乳山生蚝这两个地方都以养殖生蚝而出名，只不过上市季节会有所不同湛江生蚝因为属于温水蚝，一般都是夏季上市很多烧烤摊上夏季的生蚝，基本都是湛江出产的乳山生蚝，在立冬以后到第二年的清明前上市现在市场上；品种太平洋生蚝我们吃的乳山生蚝的品种属于太平洋生蚝，它的个头比起其他品种的生蚝要更大，肉质也会更加细嫩好吃，而且营养还特别的丰富，蛋白质的含量可以高达57 普通蚝 外形不规则的深色普通生蚝基本生长在浅水地区，所以；不是冰冻生蚝个头小，一般是青岛和福建的生蚝肉质差好粉比较多，一般是用烤箱做芝士生蚝碳烤生蚝一般用厂广东沿海地区的新鲜生蚝，肉质鲜嫩爽口。
