烧烤必备的食物清单有羊肉猪肉牛肉猪肉香肠秋刀鱼韭菜香菇和玉米骨肉相连香肠烤之前要延肠身割一下，比较容易烤得熟，也会比较入味秋刀鱼这种鱼没有细骨头，只有一条主心骨，而且鱼身扁，很好烤。
洋葱西兰花芋头山药大蒜等4水果香蕉甘蔗苹果菠萝等5其他面包馒头包子烧饼饼干巧克力棉花糖豆筋豆腐皮豆干等烧烤菜单品种大茄子，大白菜，大菜椒，上海小青菜，金针菇。
主食类蛋糕面包切片饼干果酱奶酪建议少带，吃烧烤吃这些都没意思 速食品如罐头水果八宝粥凉茶等，吃了败火解腻爽口，也推荐带 5 水果饮料类 饮料类果汁可乐酸奶等，带点白水或者茶水也很合适。
牛肉羊肉香肠鱿鱼生蚝韭菜等，都可以烧烤肉类羊肉鸡腿鸡翅里脊肉香肠鱼丸牛肉鸭翅鸡块鸡柳鸡排猪肉牙签肉培根肉等海鲜类鱿鱼鲜虾海带墨鱼仔大闸蟹刀鱼生蚝蔬菜。
烧烤小吃的种类有很多，比如羊肉串牛肉串猪肉串五花肉烤生蚝烤扇贝烤鸡翅骨肉相连烤花甲烤土豆烤茄子等等下面列举一下大家常吃的几种一羊肉串羊肉串在签上烤得喷香入味，羊肉本身带着的鲜味。