1、锦州烧烤主要以牛肉羊肉猪肉等为主要食材，烤制出来的肉质感鲜美，味道浓郁2烧烤摊在锦州市的夜市上，你可以找到很多烧烤摊，这些烧烤摊提供的烤串口感鲜美，价格实惠，是当地居民和游客的美食选择3烤肉店锦州；来锦州当然要吃特色，锦州的烧烤最有名了，一定要吃哦，一般都是晚上来吃烧烤，比较有名的，南京路的小国烧烤 人民街的御烧烤石桥子的刘鸡头六厂的老六兔头三角地的延吉和小辉排骨串等等很多，还有很多路边摊也很；80年代初，当新疆人在锦州街头支起炉子，高喊着新疆话叫卖羊肉串时，头脑灵活善于创新的锦州人就开始了自己的烧烤事业经过几年发展，烧烤业就在锦州人手中被发扬光大了不管是春夏秋冬，总有食客光临烧烤餐馆地摊儿；锦州早期的烧烤就是以羊肉串为主，衍生了一些其他的品种，但是种类很少经过90年代和2000年以后的发展，锦州烧烤做出了自己的品牌，而且走出了锦州锦州把烧烤变成了一种产业，一种文化希望锦州烧烤能继续做强做大，遍布。
2、和很多地区烧烤不同的是，锦州烧烤讲究很多，像是用到“蘸，撒，涮，翻，压，烤”等等手法，将食材做得十分诱人美观，色泽亮丽，无论是味道还是口感都是十分的棒吃锦州烧烤，少不了要点的特色排骨串，羊肉串，烤蹄筋；放假来锦州烧烤配方分享给你 腌制配方1 羊肉串25kg切成3cm左右正方形小块，孜然粉200克蒜米200克，辣椒面150克，圆葱粒250克，高度白酒100克，盐50克抓拌均匀后，低温腌制一上腌制配方2 羊肉500克腿肉最好；孜然粉孜然粉是一种烤串必备的调料，是将孜然炒熟后磨成的粉末，能够给串烧带来独特的香气和味道醋锦州人喜欢在撸串时蘸上一些醋，可以提鲜解腻，还有助于消化蒜泥蒜泥是锦州人撸串时的另一种不可或缺的调料；还有他们的烤牛肉串儿，烤羊肉串儿，烤肉筋，烤板筋也跟别的地方有很大的不同以前我吃羊肉串最不爱吃的就是烤肉筋和板筋，因为牙口不好总是嚼不动只有在锦州吃烧烤的时候才不会担心这些，可以尽情的吃烤肉筋和烤板筋；3，哈尔滨烧烤 哈尔滨烧烤广义上包括碳烤和吊炉烤串，石锅和铁板烤盘烤肉，自助式烤肉，麻辣涮锅烧烤不仅种类多品种全，味道好在口味上就包容了新疆韩式日式俄式南美烤肉及兼容吸收创新的哈尔滨本地特色；3，哈尔滨烧烤哈尔滨烧烤广义上包括碳烤和吊炉烤串，石锅和铁板烤盘烤肉，自助式烤肉，麻辣涮锅烧烤不仅种类多品种全，味道好在口味上就包容了新疆韩式日式俄式南美烤肉及兼容吸收创新的哈尔滨本地特色烧烤。
3、锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤肉类烧烤蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制因为讲究quot蘸刷撒烤翻quot；跟你这么说吧锦州最好吃的烧烤肯定是路边没名字的小摊这样，你吃烧烤要是想找环境好的，推荐你去五中那边的串街，延吉啥的都不错，相对也干净点，烤鸽子小国和延吉，东明挺好的东明是个特别小的店，在前五里那；所以到锦州吃串是必须的你要问锦州哪家串好吃，作为锦州资深吃货还真不好说，因为锦州烧烤太多了，都好吃因为个人喜爱不同，造就几家比较有特色而闻名的烧烤店比如小国凤爪，刘鸡头，唐鸡头，高家鸽子，月亮湾鸽子，老白烧烤，东梅烧烤；很多人都知道，锦州那个地方出苹果，可如今闻名遐迩的却是锦州烧烤锦州不出产烧烤离不开的食材比如牛羊肉，也不盛产烧烤缺不了的调料比如孜然辣椒，但锦州烧烤却征服了八方食客凭什么只要是能吃的锦州人都能烤肉能烤；只要是能吃的锦州人都能烤肉能烤，脆骨蹄筋也能烤鱼能烤，虾能烤，螃蟹蛤蜊也能烤烤茄子烤豆角烤蘑菇烤韭菜烤酸菜，烤馒头烤花卷而且，食材分得很细以鸡肉类为例，就有烤鸡翅烤鸡脖烤鸡爪。
4、锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制因为讲究quot蘸刷撒烤翻quot，所以质感性强口感纯正色泽入目外形美观，让人食而不腻食而不厌六种烧烤料的配方 1烧烤A料 作；一把盐焗鸡胗配上一口锦州口音，就是活生生的东北烧烤素描画像大连铁板鱿鱼 铁板鱿鱼几乎可说是国民级别的小吃了，全国各地处处可见它的身影是用铁板把鱿鱼煎熟后撒上特制酱做成开始大连当地人把竹签串起来的鱿鱼，在。