我在海南做烧烤，一般都是鸡翅，鸡爪，鸡尖，牛，羊肉，生蚝，海白一些海产品，还有一些青菜，比如豆芽，空心菜，大白菜，一些主食玉米，馒头，等等，种类还挺多的。
还有鲜嫩的江鱼，不过他们也有自己的特色，比如烤水蜻蜓，烤田鸡，烤竹鼠，烤蛇肉，甚至还有烤中药类烤田七，烤何首乌，烤桂皮，调料里爱放茶叶粉，据说是提鲜的，总是这种烧烤有点吃不惯，不过除此之外，烤肉串，尤其是牦牛肉那叫一个香。
烧烤食材有肉类鱼类蔬菜类，下面具体来介绍一下1 肉类羊肉羊肉串牛肉鸡翅鸡心，鸡胗，烤肠火腿肠培根腊肠2 鱼类海鲜类扇贝鱿鱼虾鲜贝鱼3 蔬菜类青椒甜椒，土豆花。
适合烧烤的食材 1 肉类羊肉羊肉串牛肉鸡翅鸡心，鸡胗，烤肠火腿肠培根腊肠 2 鱼类海鲜类扇贝鱿鱼虾鲜贝鱼 3 蔬菜类青椒甜椒，土豆花菜茄子蘑菇玉米黄瓜洋葱韭菜豆腐。
牛肉羊肉香肠鱿鱼生蚝韭菜等，都可以烧烤肉类羊肉鸡腿鸡翅里脊肉香肠鱼丸牛肉鸭翅鸡块鸡柳鸡排猪肉牙签肉培根肉等海鲜类鱿鱼鲜虾海带墨鱼仔大闸蟹刀鱼生蚝蔬菜。
1肉类五花肉羊肉牛肉鸡翅，各类鱼丸虾丸贡丸墨鱼丸羊腰羊板筋鸡脖鸡胗等2鱼虾鱼各类枪乌贼墨鱼仔虾螺肉干鱼片蟹带子鲜贝等3蔬菜玉米红薯蘑菇土豆青椒。
海鲜烧烤在很多海滨城市都是烧烤店的主打，在我所居住的城市大连每家烧烤店上都醒目的标着“海鲜烧烤”，好像没有海鲜的烧烤店，就不可能存活下去海鲜烧烤都有哪些品种烧烤现在火爆大街小巷，尤其是夏天来临的时候。
按食材分烧烤可分为，1荤菜火腿火腿是生活中很常见的食物，可以直接吃，但是油炸后又有别样的风味，也可以在菜里切上几片火腿而烧烤烤出来的火腿粘上点油，再撒上孜然等调味品，味道非常好，是很多人烧烤都会点上。
适合烧烤的食材有羊肉串鸡翅鱿鱼茄子香菇等1烤羊肉串 烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了2烤鸡翅 经过腌制的鸡翅。
但口感和滋味都十分优美以上是60种烧烤食材名称和图片及介绍，每一种烧烤食材都有着独特的口感和香气，让人们在尝试新口味的同时也可以享受到美食的乐趣，希望大家在烧烤时多多尝试，不断创新。
大东海银泰酒店木排BBQ海鲜烧烤银泰酒店晚上会举行BBQ特色池畔木排海鲜烧烤晚宴，食材品种多，烧烤味道不错，有菲律宾乐队伴奏驻唱，情调非常好，是大东海最有名的酒店自助餐华宇迎宾馆酒店海蓝海洋餐厅在海底餐厅享受自助美食的同时，感受。
作为有着悠久饮食文化的大国，烧烤一直是我们聚会时的挚爱选择之一，在不同地区的饮食文化影响下，全国各地的烧烤也有着不小的差别西南和华中地区，在烧烤食材上品种丰富，使用调料毫不吝啬北方地区，更擅长牛羊肉的烤制。
调料也不能太多去抢了原食材的滋味，这样吃起来才肉汁丰富，原滋原味二云南烧烤云南烧烤，最大的特色就是食材丰富，随便的一家烧烤店，食材的种类可以在3040多种，比较出名的有包浆豆腐，凤爪，肥肠等等，除了食材。
烧烤界最好吃的7种食材 1肉串 烧烤吃什么都不会忘记点两根肉串，有的摊位串串小，客人一来，肉串都是10串起卖的肉串有羊肉串牛肉串和猪肉串，但只要是肉串，就一定会有市场肉串要新鲜，最好有点油花，这样烤。
形成了不同的特色甚至成为代表当地形象的一种标志在我的家乡就有着独具特色的烧烤品种具体来说包括烤豆皮烤辣椒以及烤馒头片这三种一烤豆腐皮，香浓美味在我的家乡烤豆腐皮是一种独具特色的美味，烧烤豆腐皮本身就。
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤一原木木炭，二机制木炭，三工业焦炭，原木木炭也分果木。
1材料的选择 猪肉应选肋腰臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩 牛肉可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉 鸡肉任何部位都是烧烤的好材料 海鲜样样都可以，但一定要选新鲜的。
烧烤的种类1明烤 将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑篝火上的铁架铁栅上烤至成熟使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致明烤。