1烩面烩面是河南省南阳市的一道传统美食，以面条为主料，配以肉末豆腐木耳鸡蛋等材料烩制而成，口感香醇2豫菜豫菜是河南省的传统菜系，以色香味形俱佳而闻名，代表菜品有“水煮鱼”“糖醋里脊”。
河南作为中国历史文化名城之一，拥有丰富多样的美食文化，以下是部分河南特色美食1 烩面把面条煮熟，再加上各种蔬菜肉类等的汤汁熬成的一种汤面，特别是郑州的烩面，口感浓郁丰富，风味独特2 火腿信阳火腿是市面。
1 烩面烩面是河南的特色美食之一，由面条肉丝黄芽菜木耳等配料组成烩面汤鲜味美，配料齐全，是河南人最喜欢的一道美食2 驴肉火烧驴肉火烧是河南传统美食之一，是一种用面粉制成的饼，里面包着驴肉豆芽等。
河南汤羊肉河南羊肉泡馍等总体来说，河南美食以其独特的口味和制作工艺而闻名于世，不仅是河南人民的骄傲，也是中华美食文化的重要组成部分无论是豫菜豫北面食河南小吃河南烤肉还是河南汤羊，都值得一试。
河南好吃的有一河南烩面早在2013年，第二届中国饭店文化节首届中国面条文化节上，河南烩面就被评选为中国十大面条之一河南人有多爱吃烩面上到九十九，下到刚会走，几乎每个河南人都爱吃烩面二高炉烧饼高炉。
1河南烩面 中国地域十大名小吃河南烩面是一种荤素汤菜饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，是“中国十大面条”之一，也是河南三大小吃之一2胡辣汤 胡辣汤其特点是汤味。
1 郑州烩面郑州烩面是河南省的特色美食之一这道美食主要由一碗鲜美的面条豆腐皮熟鸡蛋鸡丁鸡血猪肝等配料组成，汤汁鲜美，口感醇厚这道美食的特色在于配料的丰富和汤汁的独特味道2 河南烩面皮河南烩面。
河南的美食有河南烩面高炉烧饼壮馍油旋儿胡辣汤1河南烩面 河南烩面的面很有劲道，汤特别鲜，里面的辅料多，有海带丝千张丝鹌鹑蛋黑木耳等多种食材一碗烩面下肚，等于把荤素汤菜饭都吃了。
我家乡是河南的，河南是中国中部的一个省份，有着悠久的历史和文化，也是中国四大古都之一河南的美食文化非常丰富，其中许多美食都是全国闻名的以下是一些河南特色美食1 烩面 烩面，是河南的传统名吃之一，它的特点是面条细。
其实除了烩面之外，河南也有不少的美食，今天盘点河南的8大美食，排名不分先后，看看你的家乡有没有上榜，你都吃过哪几种给大家介绍一下家乡美食吧一周口胡辣汤 胡辣汤和烩面一样，都是河南的“名片”，进入河南。
胡辣汤是河南人吃早点的标配其实我们安徽很多早点铺也有胡辣汤，还有就是一些卖锅贴的店里也有配胡辣汤，但是做法和食材不同，口味上差距还是挺大的个人觉得还是开封的羊肉胡辣汤最好喝六羊肉汤 全国各地都有卖。
绿豆丸子豫东美食，外酥里嫩一般在庙会和过年的时候才能吃到卷卷也叫菜莽，其实和菜馍做法差不多，只是菜莽需要卷成长条上锅蒸，可卷的菜样也比较丰富胡辣汤是最具河南特色的美食，就像兰州拉面武汉热干面一。
3长寿鱼以黄河鲤鱼为原料的一道名菜，河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成，咸甜酸三味俱全，色泽红亮，极具药用价值4琥珀冬瓜琥珀原是一种珍贵的药材，因色泽。
水煎包大家肯定都不陌生了，因为这也是传到世界各地的一道美食了水煎包的底部金黄，口感软嫩酥脆，吃完之后口中还会残留下肉的余香，怎能不让人回味无穷呢第七道白吉馍 白吉馍的做法与我们平常吃过的肉夹馍做法。
在这一样一个地大物博的地方，美食自然是少不了的一洛阳牛肉汤 洛阳牛肉汤，做工考究，配料奇特，决非一般肉汤可比煮汤前，须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜，且要不断更换泡骨头的水，直到泡骨头的水完全。
一胡辣汤 逍遥镇胡辣汤可以说是河南的代名词了，最正宗的胡辣汤来自河南周口，汤味浓郁，香辣可口，早餐喝口胡辣汤，就一口油条或小笼包，谁不说一声“中”呢制作方法1一小把黑木耳，泡发后切成小片，放入小。
河南是一个拥有丰富美食文化的地区，以下是一些比较有代表性的河南美食和它们的做法1 油泼面将面条煮熟，加入葱姜蒜末酱油香油等调料，再加入热油，搅拌均匀即可2 油焖大虾将大虾洗净，用油煎至两面金黄。
