有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”饺子多用面皮包馅水煮而成3月饼 月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦古代月饼被作为祭品于中秋节所食据说中秋节；不知是因为寓意深远，还是由于口感无二，让馔面成为了晋城人新年的霸主级美食接着我们来谈一谈肉食这种令人垂涎的食物在山西也属麟角虎翅级别的呀阳泉平定过油肉 这是谈到肉食我第一个想到的，过油肉在山西有着及其。
新年美食有腊味饺子年糕汤圆春饼等，其中的腊味是我国南方地区必备的美食，包括腊肠腊鱼以及腊肉，饺子则一直是新年代表性美食之一，而且拥有久远的历史，另外年糕有着年年高升寓意，深受广大人民喜爱饺子在北方的；可搜索百度文档文库新年美食大调查北方人过年吃什么 我国北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意饺子中有的馅里放糖，用意是吃了新年日子甜美有的馅里放花生称长生果，用意是吃了人可长寿有一。
腊肉，特别是腊猪肉，在全国各地很受欢迎腊肉可甜可咸也可辣！有一些家庭的传统是在年前制作腊肉4红烧肉braised pork Braised pork is a very popular dish on a New Year#39s Eve dinner table in many parts；过年食鱼的习俗，大江南北的不少区域，似乎都有这个潜规则鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年即年初，表达新年“有头。
1饺子 北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”上供时，饺子要端端正正摆上供台此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食2粘糕 在山东。
各地新年美食考察表怎么写
1、因为饺子的外观就如元宝似的，它预示着幸福圆满民以食为天，食以安为先中国的新年不仅要穿新衣服，而且还会吃到非常丰盛的美食，南方人过新年要吃年糕，它的寓意是年年高升，南方人通常把年糕当做主食，新年的这一天。
2、1腊味 腊肉腊肠腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食麻辣的川味腊肠微甜的广式香肠色彩红亮的湘西腊肉金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食2饺子 饺子是北方人过年必吃的食品，因其形似元宝，被人们。
3、如今的年糕已经发展成色彩丰富形状各异的新年美食5元宝汤 元宝汤即馄饨，因其形似元宝，故称“元宝汤”吃馄饨寓意招财进宝，象征财源如汤水滚滚而来一般或以猪肉菠菜青韭为馅，或以羊肉白菜为馅北方在正月。
考察美食项目注意事项
历史记载正旦辟恶酒，新年长命杯柏叶随铭至，椒花逐颂来汤饼 出现时间后魏时期 简介汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品，也就是类似我们现在吃的面条历史记载元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此。
在我的家乡，过年的必吃的菜主要有鱼，象征年年有余，可以是鲤鱼草鱼鲢鱼带鱼金鲳鱼等鸡肉，二十七，宰公鸡，炖鸡是过年必吃菜，还有炸糕，就是大黄米面做的油炸粘糕等各地有各地的美食，过年的必吃美食百吃。
1我国北方团圆饭多以吃饺子为主，常会把硬币糖花生枣子栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里，寓意生活幸福吃到放糖的饺子寓意新年日子甜美吃到放花生的饺子寓意吃了人可长寿吃到放一枚硬币寓意谁吃到了就。
除此之外，中国还有很多富有特殊意义的传统节日美食九九重阳节要喝菊花酒吃桂花糕二月二要食用猪头肉以祈祷新年吉祥等等这些传统节日食物都倾注了中华人民的智慧结晶，不仅代表人们的美好祝愿，并且代表各地民俗。
春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆春卷是由古代的春饼演化而来的据古书陈元靓的岁时广记中记载“在春日，食春饼，生菜，号春盘。