中国是一个美食之国，各地的美食文化各具特色，让人垂涎欲滴最近，“全国美食地图”出炉，展示了中国各地的代表性美食，那么我来介绍一下我的家乡有哪些具有代表性的美食我来自中国的南方城市广州，广东菜以清淡鲜美。
对于不同的地方，都有其独特的美食文化和特色以下是一些中国各地的具有代表性的美食四川辣子鸡火锅麻婆豆腐水煮肉片夫妻肺片 广东烧鹅白切鸡煲仔饭腊味叉烧潮汕牛肉火锅 上海小笼包麻辣香锅。
1北京美食北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表它以色泽红艳，肉质细嫩。
1北京烤鸭是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁2四川火锅是一种将各种蔬菜肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口3上海小笼包是上海地区的传统小吃，是一。
一北京 北京是中国的首都，有着丰富的美食文化代表性的名菜有烤鸭炸酱面羊蝎子火锅驴打滚豆汁等此外，还有全聚德铁道食堂等知名餐馆和小吃摊 二上海 上海是中国的一座国际大都市，这里的美食融合了国内。
第一个兰州拉面 兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是ldquo中国十大面条rdquo之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃它以ldquo汤镜者清，肉烂者香，面细者精rdquo的独特风味和ldquo一清二白三红四绿五黄。
各地特色美食小吃有柳州螺蛳粉成都冒菜广州虾饺云南鲜花饼浙江梅干菜酥饼新疆切糕北京烤鸭等1柳州螺蛳粉说到螺蛳粉，那真是让人又爱又恨，跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香这个比较受争议的螺蛳粉里面可是。