三七汽锅鸡以独特的民族饮食文化被继承发展，弘扬光大，突破地域界限，经久不衰，食而不厌，成为州外来客光临文山的必品之菜，流行区域范围较广三七汽锅鸡 二壮家岜夯鸡 壮家岜夯鸡为文山州广南县一道传统名菜所；4披梨披梨是坝心乡的特产，以生长在坝心乡他披村而得名quot他披梨quot其梨果形优美，果色碧绿，皮薄核小汁多味甜肉细酥脆，具有较高的食用价值和经济效益4三七三七主产于文山州，是云南省著名的中。
花糯米饭在文山，广南县的花糯米饭是做的最有特色，也是最具原生态的其中对于广南坝美镇的壮族来说，他们做的花糯米饭其颜色采用的都是天然植物的染料花糯米饭在文山又被称为是五色饭其中糯米饭的5种颜色分别为；小而全路口有家卖糯米饭，是文山城最好吃的一家下沙坝有销魂鸡脚威远凉鸡 民族体育馆那有辣辣串 十字街那有一品鸡翅尖重庆烤鱼等等好多家~~七花广场上面的“味道江湖”太多了，都说不清楚了如果能找到个文山的。
1三七汽锅鸡，被誉为十大滇菜之首，以汤鲜味美，飘香诱人而著称，以独特的民族饮食文化被继承发展，突破地域界限，经久不衰，食而不厌，成为州外来客光临文山的必品之菜2壮族的岜夯鸡，所谓“岜夯”即壮语“；对于云南文山州知名特产有哪些你是否去了解过呢，如果你去那里旅游你会选什么样的特产带回家呢赶紧来看看吧1文山三七三七是很名贵的一种中药材，本草纲目中写道过人参补气，三七补血我想它是可以和人参媲美的，它的还。
云南文山州旅游美食攻略图片
文山美食有壮家岜夯鸡苗家狗肉锅大气根炖鸡等壮家岜夯鸡为文山的一道传统名菜，所谓ldquo岜夯rdquo即壮语ldquo酸汤菜rdquo之意在各种地方小城市的宾馆饭店都能品尝到，汤底鲜美，鸡肉滑嫩，食而不。
柠檬干巴丝是西双版纳特有的一道 美食 ，它的主料就是牛干巴和柠檬干巴选用上好的牛肉抹上盐和辣椒经风干制作而成，而柠檬一定要选用青柠檬，因为青柠檬的香味更浓郁岜夯鸡 岜夯鸡是文山州广南县壮族独有的一道传统美味。
对于文山州广南的知名特产有哪些你是否清楚呢赶紧来看看我为您推荐的广南特产吧1广南铁皮石斛广南铁皮石斛有两种，鲜品和干品鲜品呈黄绿色或墨绿色，它的口感微甜，咀嚼渣很少嚼的时候还有有粘滑感，继有浓厚粘。
1五色花米饭 五色花米饭是文山当地的特产，是壮族人的特产，黄米饭色彩艳丽在当地，壮族把它叫做是乌饭，一般由红，紫，黑，白，黄，五种颜色这种饭最常见的就是在秋天的时候，收稻谷的时候，农家妇女会用荷叶包着。
文山椒盐饼是云南省文山州文山市的特色小吃椒盐饼饼黄发香，分丝分层，酥而不脆，吃时咸麻适中，香酥可口，满口喷香，极富地方风味椒盐饼是文山独特的名优食品之一，是一种 历史 悠久的特色小吃它以上好面粉熟猪油。
酸汤鸡和三七鸡 在文山，一定要吃当地的三七根炖土鸡文山狗肉文山酸汤鸡，这是文山美食的三大地方特色云南的土鸡有两个地方最出名，一个是武定，另一个就是文山了文山的土鸡大多是山间的农民放养，吃草吃虫子，回家。
文山壮族苗族自治州特色美食
1、3文山他披梨 文山他披梨是坝心乡的特产，以生长在坝心乡他披村而得名他披梨，其梨果形优美，果色碧绿，皮薄核小，汁多味甜，肉细酥脆4塘房桔 塘房桔，是云南省文山州马关县南捞乡塘房村特产塘房桔已有。
2、酸菜饭和凉卷粉做法一致，只是材料为米饭但口味独特，是文山又一道经典美食 越南小卷粉壮族食品，周边地州也有，不过风味自成一家 三七汽锅鸡滇味名菜，以文山特产名贵中药材为主，美味滋补。
3、它是你来红河最不可错过的一道美食5建水烧豆腐建水烧豆腐又称临安豆腐，是建水县的汉族传统名吃这道小吃起源于明朝时期云南当地的驻军明代临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷菜市夜市风景旅游景点。