#挑战我在头条写日记30天#
作为一个旅游城市，厦门不仅有美丽的风景，也有丰富的饮食文化。开放后，来厦门旅游的人越来越多，但我觉得很多人来了却不知道去品尝什么美食。所以今天星哥亲自推荐，推荐5个在厦门不得不吃的美食。
1.炸牡蛎
炒生蚝是厦门的传统美食之一，也是当地人喜爱的小吃之一。生蚝煎的制作方法很简单。把新鲜的牡蛎打散，加入葱、姜和面粉，然后放在锅里炸。炸牡蛎味道鲜美，外酥里嫩，吃起来很香。
花生汤是厦门传统的甜汤，由花生、糯米、冰糖制成。花生汤味道浓郁香甜，非常适合夏天食用，可以解暑。做花生汤需要时间，建议去正宗的老店买。
沙茶面是厦门的特色面食，由沙茶酱、面条、各种蔬菜和肉类组成。沙茶酱是用虾、花生、辣椒等配料做成的，搭配面、菜、肉，味道非常丰富。沙爹面的辣度可以根据个人口味调整，非常适合喜欢吃辣的人。
同安辣骨鸡是福建省厦门市同安区的传统美食，以味道鲜美、烹饪方法独特而闻名。这道菜的烹饪方法很独特。首先将新鲜的鸡肉用炭火烤熟，然后加入各种调料和香料，炖几个小时，直到鸡肉变得鲜嫩可口。
主料是鸡肉和各种调料，最主要的是酱油、雕酒和姜蒜。这些调味料使鸡肉味道鲜美，鲜嫩可口。同安辣骨鸡的烹饪过程需要多次烤炖，耗时较长，但这也是其味道鲜美的关键。
同安辣骨鸡味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。这道菜味道独特，既能满足人们的味蕾，又能让人更好地了解福建的饮食文化。如果有机会去厦门，千万不要错过这种美食，让你的舌头来一次美味之旅。
芋泥糯米饭是厦门的传统甜点，由糯米和芋头用糯米煮成。芋泥糯米饭口感绵软香甜，非常适合下午茶或甜点。你可以在厦门的大街小巷买到这种食物，价格也很实惠。